据媒体报道，近日有网友爆料，食品商优思麦给厦门群惠小学配送的面包是“未来”食品：9月22日发的面包，包装印刷是9月26日生产，已经有小朋友吃完后，肠胃出状况了。对此，厂方发表了致歉函，当地管理部门已介入调查。
食品包装上的生产日期，是消费者辨识商品是否新鲜，能否食用的重要信息。食品“早产”不仅让人难以估计其准确的生产日期，更无法鉴定其潜在的卫生安全威胁。
在遏制“早产”食品方面，我国早已有相关的法规约束。2005年10月实施的《预包装食品标签通则》规定，生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。《食品标识管理规定》也明确，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。有法规可循，“早产”食品却频频出现，则从一个侧面映射出监管的形同虚设。
从校方来说，为学生配置营养餐，就应当把好食品安全关。这不仅要求学校在启动校园餐活动之初，对参与招标的食品生产企业进行严格的审查，包括查看其必要证照、生产环境，甚至抽检部分商品。此外，还应在每日对进入校园的食品进行必要的检查，例如生产日期是否存疑，包装有无破损。如果做到这些，本可避免问题的发生。
社会食品安全执法力度也有待加强。近年来，食品早产、使用陈馅、违规使用添加剂、原料不合格等食品安全问题屡有曝光。各地食品药品执法部门应加大巡查力度，特别是针对中小学或其他社会单位“特供”的食品生产厂家，应提升抽检频次。
只有各方严格履行自身责任，将监管执行到位，早产的食品就定会销声匿迹。
