本报讯（通讯员潘露）昨天，武汉市食品药品监督局公布了武汉市9-10月的食品抽检情况。全市2个月来完成食品抽检4287批次，查出不合格食品118批次，问题检出率2.75%。
本次在食品生产环节共监督抽检食品24大类898批次，抽检的食品是：食用植物油、蜜饯、蛋制品、月饼及月饼馅料、膨化食品、方便食品、罐头、乳制品、炒货及坚果制品、淀粉、水产加工品、酒类、冷冻饮品、茶叶及含茶制品及代用茶、酱卤肉制品、糕点及饼干、蜂产品、豆制品、米面制品、糖及糖果、酱腌菜及蔬菜制品、饮料、饮用水、调味品等。共检出不合格食品31批次，问题检出率为3.5%。
在流通环节抽检了19大类1070批次食品，抽检的食品是乳粉、乳制品、膨化食品、果冻、固体饮料、挂面、调味品（酱）、糖、干制水产品、糕点、面制品、葡萄酒、肉制品、调味料、营养米粉、茶叶、白酒、蜜饯、蜂蜜等。共检出不合格食品30批次，问题检出率为2.8%。
在餐饮环节抽检了热干面、鲜水产、蔬果类凉菜、火锅底料、干货、酱腌菜、粽子、果蔬类、生鲜肉等食品和食品原料，以及餐饮单位自行消毒餐具、组合式套装餐具、一次性筷子进行监督抽检2319批次，食品类不合格样品36批次，问题检出率为2.95%；餐饮具不合格样品21批次，问题检出率为2.26%。
本次监测发现的主要问题是：理化指标不合格、超范围、超限量使用添加剂、微生物指标超标、特征指标不达标和酸价超过限量值。
