一方面突出重点排查企业，开展拉网式巡查。该局对重点食品生产企业进行拉网式监督检查，特别是针对酒类、肉制品、食用油、米粉、蔬菜制品、豆制品、糕点等节日期间热销的高风险、重点食品生产加工企业和小作坊开展排查和监督检查，督促食品生产加工者自查自纠，落实质量安全主体责任。另一方面突出重点排查内容，整治效果显著。突出对食品添加剂、食品原料索证索票、标签、产品出厂检验、台账等重点问题的监督检查。
截至目前，全市共巡查获证食品生产加工单位215家，其中食品生产加工单位156家，食品生产制售分离小作坊59家，签订企业主体责任承诺书的有165家。检查酒类生产加工单位16家，肉制品生产企业35家，米粉生产加工者47家（含制售分离食品小作坊），大桶水生产企业72家，糕点加工企业24家，食用油生产加工企业5家，豆制品生产企业4家，蔬菜制品加工企业4家，粮食加工品生产加工企业6家，茶叶及相关产品生产加工企业2家。针对各项问题，该局共下达责令整改通知书82份，整改到位的有75家，立案7起，取缔小作坊2家，排除食品安全隐患18处，培训企业员工16人次。（来源：永州市局 何平文、雷伟彩）
