为进一步夯实全市食品生产安全监管工作基础，全面提升监管队伍专业化、规范化履职能力，有效防范化解食品生产领域安全风险和网络舆情风险，2026年9月11日，安阳市市场监督管理局组织召开全市食品生产安全监管业务培训会。各县（区）局分管领导、食品生产安全监管业务骨干、部分基层监管所长及安阳市市场监管局食品生产科全体人员共计80人参训。
本次培训紧贴当前食品生产监管新形势、新风险、新要求，内容务实精准、针对性强。会上，通报了四起食品安全突出问题集中整治典型案例；解读了网络食品虚假宣传、非法添加、标签虚假标注、预制菜违规经营等高频违法问题，结合多地曝光的群体性食物中毒事件、后厨卫生乱象等典型事故，举一反三，深入剖析食品生产企业主体责任落实不到位、生产过程管控不到位等深层次风险隐患。
培训聚焦食品生产舆情风险防控重点内容，系统分析了当前食品安全舆情“燃点低、扩散快、敏感度高”的突出特点，围绕虚假宣传炒作、食品安全事故、网络谣言滋生三类高发舆情类型，讲解了舆情监测、分级预警、快速响应、事后修复的全链条处置流程。重点强调要彻底转变“事后处置”思维，建立“事前预防、事中快处、事后修复”的常态化防控机制，严格落实黄金响应时限，坚持用事实、证据、整改举措做好舆情应对工作。
同时，培训围绕日常监管履职风险，梳理了从业人员管理、原辅料管控、生产过程管控、出厂检验把关等关键风险点位，明确了分级分类监管、重点时段隐患排查、规范执法闭环、常态化企业帮扶指导等工作要求。
此次培训有效补齐了基层监管人员业务短板和舆情处置弱项，进一步提高了基层监管人员思想认识、压实了属地食品安全监管责任。下一步，全市市场监管系统将以此次培训为契机，持续强化风险排查整治，压紧压实企业主体责任，健全舆情风险防控体系，全面筑牢全市食品生产安全防线，守护群众饮食安全。
来源：食品生产监管科