入夏以来，雪糕、冰淇淋、冰棍等冷饮产品进入销售旺季。为进一步规范冷饮批发经营秩序，保障夏季食品消费安全，近日，蚌埠市龙子湖区市场监管局聚焦辖区冷饮批发经营单位，开展夏季冷饮食品安全专项检查。
此次检查以冷饮批发经营场所、冷库仓储区域为重点，围绕经营主体资质、进货查验、索证索票、标签标识、贮存条件、冷链管理等内容开展检查。执法人员重点查看供货商资质和产品检验合格证明是否齐全，是否存在销售过期食品、“三无”食品、标签标识不规范食品等问题；同时，针对冷饮产品对贮存温度要求较高的特点，现场检查冷冻设备运行、温度控制、产品分类贮存等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任。
本次专项检查共检查冷饮批发经营单位10家，发现问题隐患6条，主要涉及进货查验记录不完善、部分产品摆放不规范、冷库卫生管理不到位等问题。针对检查发现的问题，执法人员已现场提出整改要求，督促经营者立即整改、规范经营，切实消除食品安全风险隐患。
下一步，龙子湖区市场监管局将持续加大夏季食品安全监管力度，围绕冷饮、饮料、凉拌食品等季节性消费重点品类，强化日常检查和风险排查，严防来源不明、超过保质期、贮存不规范的食品流入市场，全力守护群众夏季饮食安全。