（通讯员 马卫军 马天丽 报道）为护航高考顺利进行，切实保障广大考生饮食健康，沙湾市市场监督管理局提前谋划、多措并举，抓实全链条食品安全监管，全力守护考生“舌尖上的安全”。
一、前置排查，源头清除安全隐患。量身制定高考食品安全保障专项方案，划分执法小组，对考点食堂、校园周边餐饮、副食经营户、校园周边食品摊位等开展全覆盖专项检查。严控食材仓储温湿度，规范食材清洗、切配、烹饪全流程，压实餐具消毒保洁要求；逐项查验进货票据、供货商资质与产品检验报告，完善食材溯源管理，从源头防范食品安全风险。
二、驻点盯守，全程闭环监管。高考期间安排执法人员定点驻守考点食堂，从每日食材进场验收、现场烹饪加工，到餐品留样留存全程跟班监管，紧盯细微隐患，发现问题立查立改，实现考生用餐全过程可控可溯。
三、科普宣教，引导科学膳食。多渠道发布高考饮食安全温馨提示，提醒考生及家长清淡合理膳食，外出就餐优先选择持证正规门店，慎食生冷菜品、野生菌类等高风险食物。畅通12315投诉举报通道，快速处置群众诉求，借力社会监督夯实安全防线。
四、多方联动，凝聚监管合力。依托食安办统筹职能，联合教育、公安部门建立高考食品安全联合管控机制，实时互通监管信息、联合整治突出问题，对涉嫌食品安全违法犯罪线索依法移送公安处置，凝聚多方共治合力。
下一步，沙湾市市场监督管理局坚守监管岗位、压实监管职责，以精细化监管筑牢食品安全底线，护航辖区考生从容赴考、金榜题名。