8月4日下午，安徽省市场监管局党组书记、局长潘东旭采取“四不两直”方式，深入黄山市一线，实地调研网络餐饮食品安全集中整治及基层市场监管所标准化规范化建设工作。
调研组一行直奔屯溪区誉悦工场餐厅、麦诺麦披萨店、年轻二十年餐饮店等入网餐饮单位，深入后厨加工区与食材仓储区进行“穿透式”检查。逐一核查入网商户证照公示、从业人员健康管理、食材索证索票、后厨环境卫生、食安封签使用以及“互联网+AI监管”等关键环节落实情况，详细听取店家经营状况、属地日常监管、线上平台监测及问题闭环整改等工作汇报。
调研组在调研中强调，食品安全重于泰山，必须严格落实“四个最严”要求，坚持线上线下同步发力。要全面推广“互联网+AI监管”模式，严厉查处“幽灵外卖”、后厨脏乱差、虚假公示等群众反映强烈的突出问题，以铁腕手段打好网络餐饮食品安全集中整治攻坚战，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
在屯溪区老街市场监管所，调研组实地察看了办公场所环境、执法装备配备情况，并现场观摩12315平台与“互联网+AI监管”等系统运行演示。与市、区、所三级市场监管人员开展了面对面座谈交流，深入了解基层所在投诉处理、监管执法及“两化”（标准化规范化）建设方面的实际运行情况。认真倾听基层在日常监管中遇到的堵点、难点和困难，并现场交办省局相关处室跟进研究、协调解决。
针对基层市场监管所建设，调研组指出，基层所是市场监管的“神经末梢”，一要深化巩固“两化”建设成果，持续优化提升执法装备、办公设备等基础保障水平；二要加大基层监管人员业务培训力度，切实增强履职能力和执法水平；三要充分依托12315平台与“互联网+AI监管”等数字化手段，向科技要效能；四要加强法治研究与制度供给，充分运用好现有法律法规和政策规定，依法规制市场监管领域牟利性投诉举报行为，切实维护好广大消费者和经营主体的合法权益。