春风送暖，清明将至。
外出踏青祭扫、
亲友聚餐增多，
冰城市场监管发布餐饮消费
安全提示，请广大消费者收藏！
一
时令美食：科学食用，不贪鲜
01
青团适量食用：青团多由糯米制成，难消化，老人、儿童、糖尿病患者及肠胃功能弱者应少食，避免积食。
02
野味远离：踏青期间切勿随意采摘、食用野外不明野菜、野蘑菇，避免误食有毒植物引发食物中毒。
二
网络外卖点餐，这“四看”要牢记！
节日期间，外卖虽方便，安全是前提。
看资质，拒绝“三无”店铺
• 点餐请认准正规外卖平台，优先选择证照齐全（营业执照、食品经营许可证公示清晰）、评分高、口碑好的连锁或品牌商户。
• 坚决避开无照经营、卫生条件差、评价差的“黑作坊”。
看品类，高风险菜品慎点
• 春季气温升高，生冷刺身、凉拌菜、卤味熟食、裱花蛋糕等属于高风险食品，细菌极易滋生，建议尽量少点或不点。
• 优先选择热食、现做现发的菜品，收到后尽快食用。
• 青团、艾饺等时令糯米食品，黏性大、难消化，过量点单易导致浪费且肠胃不适。
看包装，密封完好是基础
• 收货时第一时间检查外卖包装，确认有无破损、渗漏、开封痕迹。
• 注意查看餐食是否有异味、发黏、变色等异常情况。包装不严实、餐品温度异常，请直接拒收。
看时效，常温久放不可取
• 外卖签收后请尽快食用。
• 避免长时间常温放置，以防细菌大量繁殖。如有剩余，需及时冷藏且不超过24小时，再次食用必须彻底加热。
三
线下就餐：选对商家，放心享用
如选择线下就餐，请做好以下事项：
01
亮证经营：查看门店是否悬挂有效的《食品经营许可证》，环境卫生是否整洁。
02
明厨亮灶：优先选择后厨可视化、量化分级等级高的餐饮单位，吃得更放心。
03
生熟分开：就餐时注意生熟菜品分开，不吃生冷、未煮熟煮透的食物。
04
理性消费：践行“光盘行动”，按需点餐，不食用野味，杜绝铺张浪费。
清明寄哀思，
食安保平安。
愿大家在这个春天，
既能安心祭扫、踏青，又能
吃得健康、放心。
清明时节
供稿：食安中心 张仁强