为深入推进网络餐饮食品安全专项整治工作，潍坊市奎文区市场监管局坚持早谋划、早行动，通过“三聚焦三强化”工作举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
一是聚焦精准施策，强化底数摸排，夯实网络餐饮监管工作基础。奎文区作为中心城区，商业繁华、人员密集，食品消费需求旺盛，网络订餐等新业态快速发展，数量居全市首位。为实现精准监管，奎文区市场监管局组织开展拉网式、全覆盖摸排核查，以各基层监管所辖区为单位分片包干，逐一对网络餐饮第三方平台、入网餐饮经营主体等开展信息登记、资质核对与现场核查，全面厘清行业底数，建立完善监管台账，做到底数清、情况明、数据准。经全面摸排，全区美团外卖、淘宝闪购、京东秒送3家平台累计入网商家2594家，为后续监管执法工作打下坚实基础。
二是聚焦重点环节，强化执法监管，筑牢网络餐饮安全工作防线。坚持问题导向，实现线上排查与线下核查同步发力，围绕网络餐饮经营全链条风险隐患，对入网餐饮服务提供者的经营资质、食材管控、场所卫生、餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻贮存等关键环节开展重点检查，对第三方平台入网审查、信息更新、动态管理等义务履行情况开展专项核查，纵深推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设。截至目前，全区累计检查入网餐饮服务提供者2200余家次，排查整改食品安全风险问题56个，完成“互联网+明厨亮灶”建设并接入监管平台40家，有效规范网络餐饮市场经营秩序。
三是聚焦长效机制，强化系统施治，巩固网络餐饮专项整治成果。坚持“当下改”与“长久立”相结合，着力构建权责清晰、联动高效、共治共享网络餐饮安全治理新格局。联合农业农村、卫健、公安等部门建立食品安全领域突出问题专项整治协作机制，面向社会发布网络餐饮食品安全违法线索征集公告。聘任30名网约配送员担任“食安哨兵”，发挥其“移动探头”作用，延伸监管触角。畅通12315、12345等投诉举报渠道，高效处置消费纠纷。同时，加强食品安全科普宣传，引导入网经营者落实主体责任，提升消费者食品安全维权意识。
下步，奎文区市场监管局将持续加大监督检查力度，严厉打击网络餐饮违法违规行为，全面规范网络订餐经营秩序，以实实在在的整治成效让群众获得感成色更足、幸福感更可持续、安全感更有保障。（撰稿：孙传君 审稿：谭幸福）