新疆阿勒泰制定火锅类餐饮服务操作规范

     本报讯 蒋道金 张新广 记者颜志华 发自新疆 近日，新疆维吾尔自治区阿勒泰地区食品药品监督管理局制定出台了《阿勒泰地区火锅类餐饮服务食品安全管理规定》，使火锅类餐饮服务食品安全有了更加明确的操作规范。

    针对督导检查中发现的问题，结合日常监管中掌握的情况，该局组织召开了专题会议，对存在的问题进行了分析，研究了整改落实措施，并依据《食品安全法》、《餐饮服务监督管理办法》等法律法规，制定了具有阿勒泰特色的火锅类餐饮服务食品安全管理规范，进一步明确了处罚的标准、依据和权限，为形成长效监管机制打下了基础。