我公司经潜心研究和反复论证，研制出了一系列的食品保鲜剂。
BNFR091G型生物保鲜剂针对肉制品不宜久存的特点，采用多种食品添加剂成分精心复配而成。主要成分：ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、D-抗坏血酸钠、双乙酸钠等。本品能延长产品保质期、使用方便、不影响风味。
一、产品性能
1.原料组成严格按照国标要求；
2. 抑菌范围广。
本产品可以起到抑制酵母菌、细菌、霉菌等菌类。
3、对食品的酸碱度稳定；
4.对光照稳定；
5.对食品加热温度稳定，适应范围－5℃——120℃。在120℃加热30分钟不影响其保鲜效力。
二、使用方法
1.将R091G按卤汁质量的1.5‰加入溶解搅拌均匀，然后加入物料进行卤制，下次卤制前需在卤汁内加入补加适量的R091G。一般补加前次卤制物料质量的0.5-0.7‰。2.也可以将产品按照1‰的比例加入少量的卤汤中 待卤制品出锅后冷却过程中在汤汁中浸泡3-5分钟捞出晾干即可每次用于浸泡的卤汁建议浸泡三批产品后更换。3.针对生肉制品 可以按照1‰--1.5‰的比例加入腌料腌制、滚揉或者是配置溶液做表面处理。
三、使用原则
1.尽早控制 尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，对物料内部的微生物进行控制。
2.添加量要足够
指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。
3.均匀 要求保鲜剂与物料混合均匀，否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。
四、注意事项：
1、本品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。
2、固体制剂包装拆封后，剩余保鲜剂应及时密封，阴凉处保存，并请尽快使用。
