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加强“双节”期间清真食品安全监管

   2017-09-19 商丘日报2269
核心提示:  中秋、国庆节临近,为了让全市少数民族群众双节期间吃上放心安全的清真食品,昨日,记者从市民宗委获悉,从9月中旬至10月底
  中秋、国庆节临近,为了让全市少数民族群众“双节”期间吃上放心安全的清真食品,昨日,记者从市民宗委获悉,从9月中旬至10月底,市民宗委将在全市开展为期一个多月的清真食品安全排查和整顿工作。</P><P>&nbsp;&nbsp;在检查过程中,主要围绕三个重点进行检查:查源头、关口前移。看清真制品进货渠道,查进货台账,查清真资质,确保经营主体符合清真食品生产条件。查市场、规范经营。看清真牛羊肉是否存在私屠乱宰行为,是否存在销售病、死、注水肉现象,市场清真食品与非清真食品是否分区划片经营,是否存在矛盾隐患,看是否有“假冒清真”“清真不清、清真不真”现象。查门店、规范牌证。看有无假冒、自制、仿制、乱挂清真牌现象,看是否按规定悬挂清真标示,看业主清真牌证是否统一,看是否存在“泛化”现象。
 
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