本报讯 （记者 刘茂颖）昨日，永辉超市、重百等13家大型超市联名签署食品安全公开承诺书，作出不销售不合格食品、不在食品中添加药品等九项承诺。市工商局人士表示，13家做出承诺的超市将接受各界监督，如果违反作出的承诺，该局将按相关规定上限处罚。
违反承诺按上限处罚
"我们不采购、不销售、不贮存不符合食品安全要求的食品，力争实现食品安全问题处理'零反复'、食品安全投诉'零拒绝'、重大食品安全事故'零发生'……"昨日，永辉、重百、新世纪、家乐福、沃尔玛等13家大型食品零售企业共同签署食品安全公开承诺书。
承诺书中，涉及落实食品安全管理制度、严格食品进货查验、不合格食品定期检查、履行食品安全风险防范等九个方面内容。市工商局食品流通监管处相关负责人介绍，如果超市违反承诺、不守法经营，将按照相关法律法规规定，进行上限处罚。
大超市设"临近过期食品"专柜
本周日之前，13家参加承诺的大型超市将在卖场内开展便民举措。比如设置"临近过期食品"销售专区、专柜，避免"临近过期食品"和同类食品混合摆放，误导消费者。
此外，超市中的散装食品也将贴上信息详实的标签、合格证明。13家超市都将在上规模的卖场或中心店设置快速检测设备，如果消费者对买到的食品有疑问，可免费现场进行检测。
