记者从新发地市场获悉，受"瘦肉精风波"的影响，京城的猪肉价格在近期经历了一个一波三折的过程。目前的价位和本月上旬的最低价位基本持平，不过市场人士表示，再度下跌空间不大。
新发地市场统计部提供的数据显示：白条猪（瘦）3月14日的平均价格为9.14元/斤，但到23日已降至8.25元/斤。肉类大厅的商户告诉记者，受"瘦肉精风波"影响，最近一段时间来市场采购猪肉的市民都少了许多。"平时周六、周日来大厅的市民还是比较多的，但是这两天却不如平时。"
新发地市场统计部负责人刘通分析称，近日猪肉价格波动的情况主要是和限制外地猪肉进京有关。刚开始限制外地猪肉进京，北京的屠宰企业没有准备，还按正常的屠宰量屠宰，造成市场的供应紧张，从而引起了价格的上涨，但是随后各个屠宰企业加大了屠宰量，使市场的供应进一步稳定，价格也随之下降。不过从走势上来看，猪肉已经降到了最低点。
