近日省质监部门在全省范围内展开肉制品产品质量监督抽查。铜仁市卢德腊味食品厂生产的腊肉、遵义市红花岗区任宗才腊制品加工厂生产的川味香肠、老腊肉等5款产品不合格。
据悉，节日期间为保障市民生活必需食品质量安全，省质监局在全省范围内对肉制品展开专项抽查。经查，贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州五福坊食品有限公司、贵阳云岩刘老四食品加工厂等一批企业生产的腊肉、香肠等肉制品产品质量合格。但执法人员经过抽样发现，遵义市红花岗区任宗才腊制品加工厂生产的川味香肠、老腊肉产品中，亚硝酸盐超标，质量不合格。此外，赤水市老字号老王腊肉香肠加工厂生产的赤水腊香肠、铜仁市卢德腊味食品厂生产的腊肉、思南县大坝场肉联厂生产的牛肉烤片，酸价、菌落总数不同程度超标，产品质量鉴定为不合格。
目前，质监部门已对不合格产品进行查处。
