安徽省质量技术监督局近日抽查了92家生产的177组肉制品样品，合格175组，安徽龙泉食品有限公司的香辣牛肉和捆蹄各有一批次样品不合格，均为超量使用山梨酸和超范围使用苯甲酸。
据了解，苯甲酸、山梨酸都是防腐剂，添加到食品中可抑制微生物生长，防止食品腐败变质从而延长保质期，但有较小的毒性。防腐剂超标将危害消费者的身体健康。长期食用过多的苯甲酸，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调，会对人体的肝脏和肾脏产生影响，尤其会加重肝脏的负担，对人体健康不利。
本次熟肉制品抽查不合格产品生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
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1 |
香辣牛肉 |
安徽龙泉食品有限公司 |
225g/袋 |
/ |
2009.11.23 |
苯甲酸、山梨酸 |
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2 |
捆蹄 |
安徽龙泉食品有限公司 |
300g/袋 |
/ |
2009.11.23 |
苯甲酸、山梨酸 |
