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小食品不是儿童食品

   2004-10-08 中国食品网中食网5400
许多父母认为我们常说的“小食品”就是儿童食品,这种看法是不确切的。小食品花样繁多,大致可归为以下几类:

1.凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。

2.膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。

3.肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。

4.口香糖类。5.果冻类。

6.干果类:如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁等。

  小食品对孩子伤害大

为何说小食品不等于是儿童食品?因为在生产过程中,不少小食品里面都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类常常添加糖精、色素、防腐剂等;膨化食品类常常使用色素、味精、香精等;肉干、鱼干类多用防腐剂、味精、硝酸盐等……这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品,还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。所以说所谓的“小食品”并不是儿童食品,不可以让孩子任意吃。

  淡而无味更适合孩子

小食品的味道大多较重。而儿童(尤其是婴儿)的口味与成年人的并不相同。有些父母总愿意把“好吃”、“带甜”、“有味”小食品给宝宝吃。其实,一些成年人觉得淡而无味的东西,恰恰更适合儿童食用。

因为除了口感因素外,儿童营养学家在研究中发现,高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿,患多动症、忧郁症的比例也比较高(当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖)。高盐饮食对孩子也不好,它会增加儿童的肾脏负担,并对其心血管系统存在着潜在的不良影响。现在,欧美市场上不少专供儿童食用的食品除了注明不含食品添加剂外,还常常特别注上不加糖、不加盐。

有的妈妈总抱怨孩子不好好吃饭,担心宝宝会营养不良,这恐怕也与孩子平时吃了较多的小食品有关。小食品的营养素不全面,孩子零食吃多了,就不会好好吃饭,长此而往可能会造成营养不良。

小食品的不合格率最高

特别需要提醒父母注意的是,检疫人员查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。2004年糖果产品的国家监督抽查显示,有一种水果口味的牛奶糖中,大肠杆菌群数值为国家标准规定上限数值的54.5倍。2004年果脯蜜饯抽查中,有九种产品甜蜜素超标,两种产品苯甲酸超标……如果让孩子经常吃这种不符合卫生标准的小食品,后果不堪设想。

  看清楚食品信息

在小食品中最经常出现的不合格原因是:凉果蜜饯类中糖精、甜糖素以及色素超标;膨化剂之中,致病菌指数、色素超标;肉干、鱼干类,防腐剂、色素、香精超标;果冻类食品,香精、色素、细菌指数超标……面对小食品存在着的严重问题,父母在购买时,千万要留个神,看清楚地址、商标,看好出厂日期后再掏腰包。

不过,有一些小食品本身就是纯天然食品,不含任何添加剂,像瓜果干、花生、瓜子、核桃仁等,的确是营养丰富、有益于儿童生长发育的食品,可以适当食用。

 
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