本报讯 (记者胡红伟)昨日，一位不愿意透露姓名的奶业专家表示，从技术角度上说，牛奶完全“无抗”在较大的养殖范围内，很难实现。正确的提法应该是抗生素残留，在安全限量范围之内，“而目前我们就缺乏这个具体衡量标准。”
一些企业提出“无抗”的概念表达了企业对奶源的自我要求，他表示，实际上应该杜绝的是这种盲目消灭“无抗”的行为。
本报讯 (记者胡红伟)昨日，一位不愿意透露姓名的奶业专家表示，从技术角度上说，牛奶完全“无抗”在较大的养殖范围内，很难实现。正确的提法应该是抗生素残留，在安全限量范围之内，“而目前我们就缺乏这个具体衡量标准。”
一些企业提出“无抗”的概念表达了企业对奶源的自我要求，他表示，实际上应该杜绝的是这种盲目消灭“无抗”的行为。
