日前，由商务部市场运行司组织起草的《农产品批发市场食品安全操作规范（试行）》（征求意见稿），开始公开征求意见。
该《规范》包括农产品批发市场的入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送以及问题产品处理等内容，对完善农产品流通环节的食品安全保障体系、规范农产品批发市场食品安全操作行为、提高上市食品质量安全水平具有重要意义。
《规范》在问题产品处理条款中，明确了各类问题产品的处理规则和相关要求，并提出在操作中应配备问题产品的判定手册、处理规则、应急预案手册。《规范》要求，顾客投诉、市场检验检测及协助有关部门进行食品安全事故调查中发现的问题产品应立即停止销售，市场应根据相关法律法规或强制性标准的规定，对问题产品进行判定。
