近日随湖南省质量技术监督局局长孔令志率领的湖南省质监执法人员队伍对长沙市内宾馆和蔬菜市场进行突击检查。随着湖南农业部门日前出台７９种农药在３２种（类）农副产品中的农药最高残留限量标准，相关执法部门对农产品检查的执法力度明显加强，农产品、农药市场也在产生同步变化。
根据长沙市日前出台的相关政策，农作物中农药最高残留限量标准都作了量化规定，如每千克水果农药残留应少于或等于的毫克数为：百菌清１，倍硫磷０．０５，苯丁锡５，草甘膦０．１，除虫脲１，代森锰锌３（梨果），滴滴涕０．１，敌百虫０．１，毒死蜱１，对硫磷不得检出，多菌灵０．５，二嗪磷０．５，氟氰戊菊酯０．５，甲拌磷不得检出，甲萘威２．５，甲霜灵１（小粒水果），抗蚜威２．５，克菌丹１５，乐果１，六六六０．１，氟氯氢菊酯０．２，氯菊酯２，氰戊菊酯０．２，炔螨特５（梨果），噻螨酮０．５（梨
果），三唑酮０．２，三唑锡２（梨果），杀螟硫磷０．５，双甲脒０．５（梨果），四螨嗪１，辛硫磷０．０５，嗅氰菊酯０．１（皮可食），亚胺硫磷
０．５，乙酸甲胺磷０．５，异菌脲（梨果）１０，敌敌畏０．２，马拉硫磷不得检出。
目前，长沙蔬菜、水果要上餐桌需经过三道关。湖南省质量技术监督局局长孔令志告诉记者：“餐桌污染主要来源是深藏在蔬菜组织中的残留农药，这是无论用什么办法清洗也无法消除的。唯一有效的办法就是通过检测加以甄别，将农药残留超标者封杀。”在长沙市蔬菜食品检测中心，记者看到检测人员正通过先进仪器设备对当日需进场销售的蔬菜进行检测。在金源酒店厨房中，蔬菜市场送来的经过检测的蔬菜还要经过初检和选样检测两道程序。据悉，长沙市质监部门向部分重点宾馆、酒搂、学校配发了１００多套价值５０多万元的蔬菜快速检测设备和试剂，培训有关监测人员建立了１００多个“深入厨房”的检测网点。在这些监测网点，农药残留量用简单的试剂进行颜色对比就能分辨。此外，质监部门还经常性对农贸市场、超市等销售的农产品特别是瓜果蔬菜等进行检测，将检测结果通过新闻媒体向社会公开，这使销售主渠道企业为维护其市场信誉，高度重视进货渠道，自行检查蔚然成风。这一局面显示，农药残留超标的农产品在大城市已基本没有市场空间。
在围剿“餐桌污染”的高压下，长沙市场“放心菜”比率已超过９０％，水果达标的比例也明显提高。在农产品生产环节，农药价格已不再成为市场选择的
唯一标准，一些高效低毒、低残留的农药制剂特别是生物农药特别受到生产者的欢迎。
