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如何鉴别鱼被污染

2006-04-09 中国食品网中食网8040

看鱼眼：没有受到污染的鱼，鱼眼微突，富有光泽；受到污染的鱼眼球浑浊，有的眼球明显突出。

看鱼鳃：没有受到污染的鱼，鱼鳃鲜红，排列整齐；受到污染的鱼，鳃呈白色，而且其状粗糙。

看鱼尾：没有污染的鱼，鱼尾正常；受到污染的鱼，其尾弯曲僵硬，呈畸形。

闻气味：没有受到污染的鱼，有一种新鲜湿润的腥味；受到污染的鱼，则有一种类似汽油或氨的气味。

标签： 如何鉴别鱼被污染食品安全常识

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