春季最佳养肝四食物 以血补肝食鸭血

   日期:2014-02-24     来源:中国食品网    浏览:2290    

  春季是人体调养身体五脏大好良机,补五脏应以养肝为先,春季是肝气十足、肝火旺盛的季节,而肝脏主宰者人们的情绪,尤其是喜怒更为明显。那么春季该如何养肝呢?养肝吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。

  舒肝养血菠菜为佳

  菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

 

  以血补肝,食鸭血

  鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

  以脏补脏,鸡肝为先

  鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5个,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半个月,便可见效。

  以味补肝,首选食醋

  醋味酸而入肝,具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的老年高血压患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。

 
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