重要节日、纪念日
总是少不了一些仪式感
买一束鲜花
订一个蛋糕
浪漫氛围拉满~
不过
这份“甜蜜消费”
有时候也会
遇到一点小插曲……
七夕当天，王先生线上预订了一个裱花蛋糕，收货后却发现：蛋糕上的“羽毛”装饰物为非食品级材料，商家未做隔离处理就直接将“羽毛”与可食用的奶油、蛋糕胚接触。
王先生与商家协商退款遭到拒绝，随即向属地市场监管部门反映。
经核查协商，商家全额退款79元。同时，执法人员责令商家下架相关商品并立即开展整改。
广州市场监管
提醒广大经营者
制售蛋糕高标准
食品安全无小事
1.依法依规申领证照，严禁无证照、超范围经营，不得通过转单等方式交由无资质第三方加工生产。
2.制作过程严格执行食品安全标准，直接接触食品的装饰物须为食品级材料。
3.食品原材料应按要求冷藏并及时使用，裱浆、新鲜水果等易腐材料应当日加工、当日使用，剩余物料应严格按规定处置。
4.成品裱花蛋糕应按要求冷藏储存，线上外卖接单要把控好配送温度和时效。
广州市场监管
提醒广大消费者
选购蛋糕细查验
舌尖甜蜜有保障
1.看资质
·选购前，查看经营资质，关注商家是否取得含“糕点类食品制售（含裱花蛋糕）”或“冷食类食品制售（含冷加工糕点）”的食品经营许可。
·留意店面是否设置裱花专间，操作台、储物区是否干净整洁。
2.明细节
·主动询问装饰物是否为食品级，非食品级装饰物是否采用食品级隔离托或隔离管等有效隔离。
·明确约定蛋糕尺寸、用料、价格、取货方式、配送时间及送达地点等。
·有特定造型需求的，留存好对照图，沟通明晰细节，确保还原度符合预期。
3.细查核
·收到商品时，仔细查验包装是否完好、蛋糕是否完整、装饰物是否符合约定。
·拍照留存实物图片，保留订单信息、支付凭证和沟通记录，如有缺漏，及时联系商家沟通协商。
