问
幼儿园用餐人数达到多少时，需要配备食品安全总监？
每餐次平均用餐人数300人以上的幼儿园食堂、承包经营企业，除依法配备食品安全员外，还应当配备食品安全总监。
答
相关法条
《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条第一款——幼儿园应当依法配备食品安全员，每餐次平均用餐人数300人以上的幼儿园食堂、承包经营企业还应当配备食品安全总监。
供稿：法规处
2026-08-24
江苏省市场监督管理局2690
