水杯，我们每天都会用到。您是否经常对水杯进行清洗？如果长时间没有清洗，尤其是夏天，您是否发现水杯内壁多了一层淡淡的粉红色？这可不是普通的水垢，而是粘质沙雷氏菌大量生长形成的生物膜。它可能会引发多种健康风险，为帮助消费者正确应对，烟台市消费者协会发布以下生活消费百科。
一、
粘质沙雷氏菌是怎么出现的
很多消费者都有这样的习惯，尤其是上班族，晚上没喝完的水早上兑点热水继续喝，早上没有喝完的水，下班兑点热水再喝，如此重复好多天。那么，某个时间节点，您是否注意到杯子的内壁附着了一层淡淡的粉红色，摸起来滑滑的，它不是铁锈更不是水垢，而是一种名为粘质沙雷氏菌的细菌生长后留下的“颜料”。
这种细菌在室温（20°C —28°C）下会分泌一种红色色素，让菌落呈现出肉眼可见的淡粉色。它的出现意味着杯子的卫生状况已经比较差了。
二、
健康风险
对于免疫力正常的健康成年人，这种细菌的危害相对有限。但对于老年人、婴幼儿、免疫力低下者、术后患者、糖尿病患者等人群，它可能引发泌尿系统、眼睛、呼吸道、伤口等感染。
三、
应对建议
这种生物膜如果只是简单的用水冲洗，是冲不掉的，它会牢牢地附着在水杯的内壁上，建议通过以下几步对水杯进行彻底清洗、消毒。
首先，用百洁布配上清洁剂（杯体较深的建议购买专用杯刷），对水杯进行深度清洗；尤其注意杯口的螺旋凸起、杯盖内侧和杯盖内的密封圈（可以用牙线等尖状物将密封圈挑出来）要重点进行清洗。然后，将杯子（玻璃杯、陶瓷杯、不锈钢等耐高温，塑料杯、杯盖、密封圈需要根据说明书看是否耐高温）放入锅中用水蒸气高温消毒5—10分钟。接着，用镊子或戴着棉手套将杯子、杯盖、密封圈等从锅中取出，放置晾干即可。
上班族尤其要注意，平时工作忙，晚上、早上喝不掉的水要及时倒掉，让杯子时刻保持一个干爽的状态，这样不容易滋生细菌。平时工作再忙，为了您的身体健康，还是建议经常对水杯进行清洁、消毒。
