近日，市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》）实施问答，旨在指导各地市场监管部门加强食品委托生产监管工作，便于广大食品生产经营者更好地执行《办法》相关规定。
《办法》实施问答针对各地市场监管部门和食品生产经营者在宣贯实施《办法》过程中遇到的实际操作问题，对《办法》具体规定进行解答，提供委托生产报告文书参考样式，规范报告要素，供各食品生产经营者参照使用。
《办法》将于12月1日起施行，广大食品生产经营者要认真学习、准确理解《办法》条款，结合企业实际，梳理食品委托生产的行为，合理排产，提前筹备相关生产资料、变更产品标签，严格落实《办法》各项规定，落实委托双方食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度、配备食品安全管理人员，不得假借订立商标许可合同、特许经营合同等方式，减轻或者免除自身依法应当承担的食品安全责任。
