端午清晨，老人们会在门楣上挂一把艾草，给孩子系上五色丝线。
“五毒醒，不安宁”——这句老话背后，是中国人用自然之物制约自然之害的千年智慧。艾草的香气能驱虫避疫，雄黄酒洒在地上可防蛇蚁。古人没有化学农药，却懂得从大自然里找来最温和也最有效的“守护者”。
9000公里外的新西兰，有一个家族，用一百一十年的时光，做着同一件事。
敬畏，从第一株葡萄藤开始
1912年，年轻的约瑟普·百碧祺（Josip Babich）在奥克兰种下第一株葡萄藤。他不懂什么叫可持续认证，但他对土地的敬畏，从一开始就刻进了家族的基因。
1916年，百碧祺酒庄（Babich）正式创立。此后的百年里，“关爱”、“工艺”、“传承”成为家族事业的三大基石。他坚信卓越的葡萄酒必然源自卓越的风土。而要守护风土，就必须先守护土地。
当葡萄园里请来“瓢虫大军”
百碧祺的酿酒师们发现蚜虫啃食嫩叶时，没有急着喷洒农药。他们请来了瓢虫——成百上千只瓢虫被释放到葡萄行间。以虫治虫，以自然守护自然。这不是古老传说，而是百碧祺每天都在做的事。
1987年，百碧祺位于霍克斯湾Gimblett Gravels产区的铁门葡萄园，成为新西兰首批获得可持续种植认证的葡萄园，开创了行业先河。
今天，百碧祺拥有新西兰规模最大的BioGro认证有机葡萄园，计划在2026年前将有机葡萄园面积再扩大50%。他们已经酿造有机葡萄酒超过十五年，目前拥有6款有机葡萄酒和5款素食认证葡萄酒，并且系列仍在不断扩充。
在新西兰全国，可持续种植（SWNZ）覆盖率已超过98%，但获得有机认证的酒庄占比仅约16%。百碧祺不仅是这16%中的先行者，更是可持续酿造风格的引领者和变革者。
每一瓶，都有唯一可追溯的“身份码”
从葡萄园到酒杯，百碧祺拥有完整的自有全供应链。这意味着每一个环节——种植、采收、酿造、装瓶——都能保持稳定、上乘的品质。
每一瓶百碧祺有机葡萄酒，都配有唯一的认证码，来源可追溯。同时获得新西兰BioGro与中国有机双认证，全球认可，放心之选。酿造过程中，不使用化学农药与添加剂，仅用天然产物。更低含量的亚硫酸盐，让酒体更纯净、口感更清爽，顺应当下“轻饮”的健康趋势。
这正是“好葡萄才能酿出超出预期的好酒”——为了美味葡萄酒的传承，也为了下一代的生活环境。
不是跟风，是本心
大约十五年前，乔·百碧祺决定将家族的第一片葡萄园转为有机种植。
有人问他是不是在赶潮流。他回答：不是追逐潮流，是遵循本心。百碧祺对可持续发展的践行，从不是为了满足市场需求。因为早在1912年，敬畏土地的种子就已经埋下。
如今，这棵大树不仅结出果实，还荫庇着更广阔的天地——自2019年起，百碧祺持续赞助冲浪者基金会的“海之根”计划，支持全球海洋、海滩与水道的保护。他们的目标很清晰：预计至2030年，有机葡萄酒出口量将增长50%，让更多人喝到纯净、本味、无负担的新西兰佳酿。
端午的艾草烟气里，是人对自然的谦卑。百碧祺的有机认证标上，是人对自然的履约。驱邪不是消灭，保护不是对抗。
一瓶真正纯净的葡萄酒，就是现代版的艾草香囊——它守护你的餐桌，也守护脚下的土地。这个端午，端起一杯百碧祺IVA系列长相思。
这个系列，正是为了纪念创始人约瑟普的母亲Iva Babich而创造——一位同样敬畏土地、守护家人的女性。你喝到的，不只有百香果的明媚与矿物质的清爽，还有一个家族跨越百年的信念，以及人类与自然之间，最古老也最年轻的默契。
百碧祺，敬自然，敬传承，敬端午安康。
