贝琪两款产品荣获第28届中国国际烘焙展“创新产品奖”
2026年5月20日至23日，第28届中国国际烘焙展在上海国家会展中心举行。展会期间，备受行业关注的“创新产品奖”评选结果正式揭晓。贝琪食品旗下两款产品——低GI燕麦面包专用预拌粉与猴头菇小米山药蛋糕预拌粉，凭借差异化的产品定位与扎实的技术突破，双双摘得本届“创新产品奖”。
低GI燕麦面包专用预拌粉
随着控糖饮食与功能性烘焙需求快速上升，传统粗粮面包在口感与工业化稳定性之间长期存在矛盾。贝琪食品研发团队通过优化配方体系、精选低GI原料并引入酶解工艺，有效解决了燕麦类烘焙产品口感粗糙、发酵稳定性差、老化速度快等行业共性难题。成品组织细腻、松软适口，应用成品已通过权威机构的低GI检测，血糖生成指数（GI）值低于55。该产品可实现标准化、批量化生产落地，B端客户无需额外研发投入，即可建立标准化低GI面包产品线。
猴菇小米山药蛋糕预拌粉
源于药食同源理念与健康消费升级趋势，贝琪食品将传统养生食材引入烘焙体系，以猴头菇、小米、山药科学搭配，兼具轻养属性与谷物营养价值。在技术层面，该产品突破了对传统养生食材在烘焙应用中口感粗糙、组织稳定性差的应用瓶颈，成品细腻松软，操作流程简便，配方成熟稳定，支持连锁化、标准化复制，为烘焙终端提供了差异化的健康产品解决方案。
本届中国国际烘焙展作为亚洲最具影响力的烘焙专业展会之一，“创新产品奖”由行业专家、技术评委及市场渠道代表共同评审，重点考察产品的技术创新性、市场应用价值及规模化落地能力。贝琪本次双产品获奖，体现了行业对其研发体系、品控能力及市场洞察力的综合认可。
贝琪方面表示，将始终以研发创新与市场服务为核心，专为烘焙客户打造从产品研发、供应链适配到终端落地服务的全链路解决方案。一路走来，贝琪食品已服务几万家门店、商超与工厂，积累了大量的实战经验，拥有成熟的供应链、研发与终端服务体系。未来，贝琪食品将持续深耕商超赛道，加大新品研发，完善服务体系，助力烘焙企业构建可持续的产品竞争力，共同探索增长路径。
