咨询内容
尊敬的市场监督领导： 本人来信咨询，β-葡聚糖是否可以直接标注在营养标签上，如可以，如何合规标注？
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下：
一、合规标注分类原则。β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖可按照其属性和使用目的，依法分类标示：属于食品中天然存在或普通添加、且符合膳食纤维定义的β-葡聚糖，按照膳食纤维进行标示；酵母β-葡聚糖作为食品原料使用的，按照食品原料/功能性成分标示。
二、具体标注规范要求。 （一）β-葡聚糖作为膳食纤维标示。标示位置：在营养成分表强制标示项目（能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠）之后单列项目标示；标示名称：统一规范为“膳食纤维（以β-葡聚糖计）”，不得仅单独标注“β-葡聚糖”。标示内容：应标示每100g/100mL含量（g）及NRV%，膳食纤维营养素参考值（NRV）为25g。 （二）酵母β-葡聚糖作为食品原料标示。标示依据：按照《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）及相关食品安全标准执行。标示位置：可在营养成分表强制项目之后单独一行标示。标示名称：使用标准名称“酵母β-葡聚糖”。标示内容：仅标示每100g/100mL含量（g），不计算、不标示NRV%。配料表要求：产品配料表中应当同步标示“酵母β- 葡聚糖”。
三、其他合规要求。营养成分标示数值应当真实、准确，符合GB28050-2011规定的允许误差范围。不得进行虚假、夸大营养声称或功能声称，相关声称应当符合对应食品安全国家标准要求。严禁在营养成分表中直接以“β-葡聚糖”作为独立营养项目进行标示。
如有其他疑问或需要可致电我局食品生产处咨询，联系电话：0971-6161713。 感谢您的来信，祝您生活愉快！
