各位外卖骑手朋友们：
大家好！你们穿梭于城市街巷、日夜奔波配送，是市民生活的暖心摆渡人。你们不仅是餐食配送的传递者，更是食品安全的一线守护者，直接关系着广大群众舌尖上的饮食安全。当前，我市正全面开展网络餐饮食品安全专项整治行动。为凝聚多方共治合力，筑牢食品安全防线，守护群众饮食健康，现面向全体外卖骑手，发出如下倡议：
一、严守规范，筑牢配送安全防线
（一）保持配送卫生。保持工作服整洁，勤洗手消毒，定期清洁消毒配送箱、餐包，杜绝餐品交叉污染。
（二）严把封签查验。取餐时核查“食安封签”，确认完整无破损，发现异常立即拒绝配送并反馈商家、平台。
（三）规范配送操作。使用合规容器，做到生熟、冷热分离，不混装有害物品，守护配送最后一道安全关。
二、细心观察，当好食安一线哨兵
取餐配送时，请主动排查商家违法违规线索：
（一）核查资质公示。核对商家实体与平台名称一致，查看是否公示营业执照、食品经营许可证，警惕非经营场所的“幽灵外卖”。
（二）检视经营环境。留意操作间是否脏乱、有无虫鼠滋生，核查后厨卫生及“互联网+明厨亮灶”落实情况。
（三）排查食材问题。关注商家食材是否新鲜合规，杜绝使用变质、来源不明食材及非法添加行为。
三、主动监督，积极举报违法线索
发现违法违规行为，请及时反馈，做好线索留存：
（一）留存现场证据。第一时间拍照、录像固定线索，确保证据真实可追溯。
（二）畅通举报渠道。
1.电话举报：12315；
2.线上举报：12315互联网平台、全国食品安全内部知情人举报系统和网络餐饮食品安全监督员微信工作群。
3.现场举报：就近属地市场监督管理所。
四、携手共治，共筑食安城市屏障
希望全体外卖骑手践行责任，主动参与食品安全共治，当好监督员、宣传员、守护者。
让我们携手同心，筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，共建安全有序的网络餐饮环境！
敦煌市市场监督管理局
2026年4月27日
