网络订餐虽便捷，食品安全莫大意。南昌市市场监管局提醒广大消费者，在享受外卖便利的同时，请收好这份全流程食品安全提示，守护“舌尖上的安全”。
01
下单前：
擦亮双眼，谨慎选择
选平台：
选择正规、信誉好的网络订餐平台。
看资质：
下单前，务必查看商家页面公示的《营业执照》和《食品经营许可证》或《小餐饮小食杂食品经营登记证》，选择证照齐全、信息真实的商家。
辨标识：
留意商家是否标注“无堂食”“明厨亮灶”等标识，优先选择有“明厨亮灶”的商家，加工过程更透明。
挑菜品：
谨慎订购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品，尤其是在夏季。
02
收货时：
仔细查验，确保安全
查封签：
收到餐品后，第一时间检查“食安封签”是否完好无损。如果封签破损或被开启，应拒绝签收。
看包装：
检查外卖包装是否清洁、完好，有无污染或破损的痕迹。
观品质：
打开包装后，观察食物的感官性状，如发现异味、变色、变质等情况，切勿食用。
03
食用时：
及时处理，科学存放
尽快吃：
收到外卖后应尽快食用，避免食物在常温下长时间放置，尤其是在高温天气。
要加热：
对于需要热食的食物，如果感觉温度不够，应彻底加热后再食用。
妥善存：
如果无法立即食用，应及时将食物放入冰箱冷藏。剩饭剩菜再次食用前必须彻底加热。
04
维权时：
保留证据，依法维权
留凭证：
注意保留订餐截图、消费记录、支付凭证等相关证据。
存样品：
如果食用后出现不适，应保留好可疑食品样品，以便进行食品检测。
快投诉：
一旦发现食品安全问题或发生消费纠纷，请及时拨打12315或12345热线进行投诉举报，维护自身合法权益。
稿源 | 食品经营安全监督管理科
