全市食品生产经营单位、食品相关行业协会：
食品安全，不仅关乎千家万户的幸福安康，更是衡量城市温度、社会文明程度，维系市场秩序、激发产业活力、推动高质量发展的坚实根基。为深入实施“人工智能+”行动，落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神，按照国家、省市场监管部门统一部署，结合合肥市食品安全监管工作实际，现向全市食品生产经营单位、食品相关行业协会发出诚挚倡议：
一、拥抱数字浪潮，争当智慧监管的“先行者”
科技创新是破解食品安全监管难题、提升治理效能的核心引擎。“互联网+AI监管”是顺应时代发展、优化监管模式、实现政企共赢的关键举措。希望全市各食品生产经营单位提高思想认识、强化大局观念，深刻认识智慧监管的时代必然性和现实必要性，主动接入和应用“互联网+AI监管”平台，将数字化转型纳入企业长远发展规划，主动适配智慧监管要求，以科技赋能夯实食安根基，助力全市食品安全监管提质增效，彰显企业社会责任与使命担当。
二、深化技术应用，善用智慧管理提升“内能级”
食品生产经营单位是食品安全第一责任人，从原料采购、生产加工、仓储运输到销售消费，全链条每一个环节都容不得丝毫懈怠。“互联网+AI监管”既是外部监管的“千里眼”“顺风耳”，更是各食品生产经营单位内部精细化管理的“智能帮手”，能够实现风险早发现、早预警、早处置。我们倡议，各食品生产经营单位严格落实主体责任，聚焦关键风险点位，规范布设智能监测设备，确保视频信号实时、真实、完整地接入省级食品安全“互联网+AI监管”平台，及时排查处置平台推送的预警信息。依托AI监管数据，优化内部管理流程，从局部管控转向系统治理，进而构建食品安全自主化、常态化管理机制，实现食品安全预防为主、风险管控、全程控制。
三、强化行业协同，共筑规范发展的“同心圆”
食品安全治理离不开行业协同、多方发力。各食品相关行业协会要充分发挥桥梁纽带作用，扛起行业自律大旗，当好政策宣传员、沟通协调员，凝聚起行业共建共治共享的强大合力。通过组织政策解读会、技术培训班、经验交流会等多种形式，帮助会员单位深入理解智慧监管的重要意义、政策要求和操作方法，搭建沟通协作平台，分享典型案例，推动行业整体数字化、规范化发展。
推进食品安全“互联网+AI监管”，既是责任使然，更是发展所需。让我们携手并肩、同向发力，以数字化改革破题、以智能化管控护航，用科技筑牢食安防线，用责任守护群众幸福，共同推动合肥市食品产业迈向发展新阶段。
合肥市市场监督管理局
2026年3月24日
