生鲜农产品是消费者日常生活关系最为密切、购买频率最高的商品之一。超市作为生鲜农产品销售的重要渠道，其经营服务水平直接影响到对顾客的吸引力。2026年3月1日，新修订的国家标准《超市销售生鲜农产品管理技术规范》（GB/T 22502-2025）正式实施，代替了《超市销售生鲜农产品基本要求》（GB/T 22502-2008）。
与旧标准相比，新国标更贴合当下消费需求和行业发展，有四大关键升级：
一是严守安全底线。依据农产品、食品质量安全等相关法律法规和强制性标准，修改农产品分区分类、鲜切加工、包装流程和标签标识等内容，新增限制过度包装（尤其是礼盒装）的售卖要求。
二是升级品质保障。围绕生鲜保鲜需求，在运输、贮存、销售服务等环节，新增低温贮藏设施设备、冷链物流、货架检查、库存控制等内容。
三是优化消费体验。聚焦服务消费高质量发展，新增超市购物通道、生鲜区域面积占比、经营卫生等内容，以及防盗和清洗消毒等设施设备要求。
四是赋能智慧管理。引入智能温湿度监控、生鲜管理信息平台等内容，推动生鲜产品实现全程可追溯，大家可清晰了解产品来源，买得更放心。
△新旧版超市销售生鲜农产品管理标准对比
新国标实施对我们日常买菜有什么实际影响呢？简单来说，今后超市生鲜区的分类会更清晰，果蔬、肉类、水产分区明确；生鲜包装会更合理，大幅减少过度包装的情况；冷链运输存储更规范，新鲜度更有保障。同时，产品追溯更便捷，食品安全更有底气。
该标准不仅规范了超市生鲜经营行为，也为消费者权益提供了更有力的保障，推动生鲜销售行业高质量发展。
稿源：标准化科、标准化发展服务中心
