咨询内容：
辖内有一商户经营烤棉花糖冰淇淋，具体制作过程为把预包装食品（棉花糖冰淇淋）从冰箱拿出来拆包后烤，对表层的棉花糖（冰淇淋为被棉花糖包裹着的内陷）进行加热后即可食用，该加工操作过程根据《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》来看比较接近于简单制售行为，但该物品同时兼具冷热形态，在许可时是否同时许可热食类（简单制售）、自制饮品（简单制售）？根据《食品经营许可和备案管理办法》中第十一条 具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。如商家本身已具备自制饮品的资质（非简单制售），是否无需另外许可热食类（简单制售）？
答复内容：
您好，您所咨询的食品既可以归入热食类也可以归入自制饮品，若经营者已取得自制饮品的许可，无需再对此种食品申请热食类许可。
政务咨询回复内容仅作为公众了解市场监管部门工作和解决相关问题的参考性意见和建议，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼的依据材料。
感谢您对我局工作的支持与理解！
