购物车停在调料区，手指在“加碘”食盐与“未加碘”食盐之间徘徊——这一刻的犹豫，或许是我们许多人共有的健康小纠结：该不该吃碘盐？今天我们就用三个问题，一起理清“碘”与健康的关系，让选择变得更简单。
NO.1
Q:
第一问：碘，对人体真的那么重要么？
A:
答案：非常重要。
碘是合成人体关键激素——甲状腺激素的必需原料。而甲状腺激素调控着多项核心生理机能：它能调控新陈代谢，决定基础耗能，影响体温、心跳与能量消耗；它参与脑发育，尤其是在胎儿期和婴幼儿期，甲状腺激素精确调控神经元发生、胶质细胞分化及神经环路组建，是大脑得以正常发育的必要条件。同时，它能促进生长发育，对儿童和青少年的身高增长、骨骼发育、性成熟起着至关重要的作用。
充足的碘摄入，是甲状腺激素合成并发挥作用的先决条件，更是维系人体基本生理功能、助力儿童及青少年正常生长发育、保障婴幼儿神经智力健康的关键。
NO.2
Q:
第二问：日常饮食能提供足够的碘吗？
A:
要回答这个问题，不妨来算一算我们每天的“碘账本”。
一、身体每天需要多少碘？
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，不同人群每日碘的推荐摄入量如下：
—普通成年人：120微克
—儿童及青少年（按年龄划分）：90-120微克
—孕妇：230微克
—哺乳期女性：240微克
二、日常饮食能提供多少碘？
我国大部分地区属于碘缺乏地区，如果不特殊增加富碘食物，一般人群每天从食物和饮水中获取的碘仅为35—60微克，即便在沿海地区，成年男性日均膳食碘摄入量也仅为70.4微克，仍明显低于推荐量。
显然，仅靠日常饮食，很难满足身体对碘的需求，对于需要更多碘的孕妇和哺乳期女性来说，这一需求缺口则更为显著。
NO.3
Q:
第三问：如何科学补上这个“碘缺口”？
A:
食用加碘食盐，无疑是最方便有效的补碘方式。它巧妙地将碘的补充融入一日三餐，实现“常态化”补充，既能保证持续稳定的供给，也避免了遗忘或过量摄入的风险。
我省加碘食盐标准为每千克食盐中添加25毫克碘。按照每人每日摄入5克食盐计算、去除20%烹调损失率，仅通过加碘食盐一项，每天就能获得约100微克的碘，再结合日常饮食中的其他碘来源，便足以满足一般成人每日所需。
一份明白：
一笔“碘账”算清楚，三个问题弄清楚，到底该选哪种食盐也就明明白白了：对大多数人来说，日常吃加碘盐就是最省心、稳妥的选择。
当然有几类情况还需要注意
—孕妇、哺乳期女性：可优先选择孕妇/哺乳期专用加碘盐或碘含量较高的加碘盐，并鼓励每周适量摄入海带、紫菜等富碘食物。
—甲状腺疾病患者：请先咨询医生，根据专业建议选择是否食用加碘盐。
—尚未改水的水源性高碘地区：建议选择未加碘食盐。（所属地区水碘类型可查看《山东省碘缺乏地区和水源性高碘地区名单（2024年版）》）
所以，下次站在货架前，不要犹豫，放心选择“加碘”盐，这个简单的决定，将为您和家人带来最踏实的健康守护。
