近年来，中国咖啡市场呈现出强劲增长态势与显著结构性变化，其中“功能性”正成为行业创新焦点。益生菌凭借其健康多元特性，成为咖啡功能化发展的首选成分。然而，益生菌与热饮结合面临关键挑战——多数益生菌不耐高温。微康益生菌研发的凝结魏茨曼氏菌BC99作为 耐热型“不怕烫”孢子菌株，可完美融入热咖啡，并确保菌株顺利抵达肠道，发挥调节肠道健康、护胃清幽等功效，从而保障消费者充分体验益生菌咖啡的功能价值。
中国咖啡市场规模增速加快，益生菌功能咖啡成创新趋势
中国咖啡市场近年来呈现高速增长态势，新品牌快速崛起，同时健康化、功能化成为重要创新方向。根据调研数据显示，中国咖啡市场规模从2016年的868.8亿元增长至2023年的1777.2亿元，预计2030年将达3754.9亿元，年复合增长率约10.19%。瑞幸、库迪等本土品牌通过快速扩张占据主导，Manner、Seesaw等新品牌快速崛起，消费人群90后为主力军：90后占咖啡消费人群的五成左右，人均年饮咖啡杯数从2016年的9杯增至2023年的16.74杯，消费者年轻化，消费习惯逐渐日常化，展现巨大消费潜力。
随着疫情后，人们对健康的关注度增多，据Mordor Intelligence数据显示，2025年全球功能性饮料市场规模将达2297.5亿美元（约1973.5亿欧元），预计 2030年攀升至3296.8亿美元。并且，咖啡消费者除了注重口感及社交体验，也越来越注重健康属性，增长势头显著，益生菌咖啡市场近年来发展迅速，成为功能性咖啡领域的重要细分赛道。
益生菌与咖啡 不怕“烫”孢子菌BC99凭借硬实力突破重围
益生菌与咖啡结合重在突破两者自身的属性，大部分益生菌无法存活于大于40℃的热饮环境，想要突破热咖啡的应用，必须闯过热饮的应用环境。来自微康益生菌凝结魏茨曼氏菌BC99(孢子菌BC99)是一株能够耐受100℃以上高温的益生菌，它很好的解决了传统益生菌在高温条件下难以存活的难题，可应用于咖啡这类冲泡类热饮产品中，这款不怕烫为益生菌咖啡市场带来了新的契机。并且，凝结魏茨曼氏菌BC99是源自天然无污染的内蒙古健康婴儿肠道，通过了美国GRAS安全认证，具有乳杆菌、双歧杆菌同样的保健功效，是一株安全有诸多益处的菌株。
凝结魏茨曼氏菌BC99基于临床科学循证功能性研究为咖啡的价值赋能，孢子菌BC99拥有14+项目临床研究，功能覆盖调节肠道健康（维护菌群平衡）、保胃（抗幽门螺杆菌及黏膜修复）、纤体（代谢调节）、解压（焦虑缓解）等多维度健康功效，已获系统验证，并发布23+SCI论文，拥有专利13+技术支撑，其功能创新挖掘潜力巨大。
BC99在肠胃调节方面临床数据
BC99在缓解焦虑、抑郁方面临床数据
BC99凭借卓越的创新性与显著成效，荣获欧洲与亚洲NutraIngredients营养配料奖、河南省科学技术进步一等奖及ISEE全球技术创新奖等多项权威奖项。此外，它还搭乘实践十九号卫星进入太空，成为全球首株同时荣膺NutraIngredients欧亚双奖的菌株，充分彰显了其行业领先地位。
高活性BC99原料赋能功能实现 全球市场供应
在原料供应方面，微康益生菌提供BC99菌粉规格≥3000亿 CFU/g，为行业提供高品质益生菌原料，助力终端市场开发拓展。高活性益生菌是益生菌实现功能价值的前提，多项研究证明，只有足够的活性益生菌到达肠道才能发挥作用，因此添加高活性的益生菌咖啡才能真正让客户感受有效体验。
BC99孢子益生菌作为微康益生菌研究院重磅推出的明星菌株，BC99已成功应用到益生菌酸奶（伊利安慕希）、益生菌蛋白粉、益生菌奶粉、益生菌口含片、益生菌软糖、益生菌固体饮料等产品中，满足客户的个性化定制方案，并已经出口欧美等多个国家及地区。
