为切实保障餐饮环节食品安全，营造安全放心的消费环境，近日，自治区市场监督管理局、呼和浩特市市场监督管理局、新城区市场监督管理局，对辖区内重点餐饮单位开展三级联动食品安全检查，严把食品安全关口。
本次检查采取“自治区局指导+市局统筹+属地配合”的三级联动模式，由业务骨干组成检查组，聚焦内蒙古饭店、新城宾馆重点场所，围绕食品原料采购、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全面排查。
检查过程中，执法人员通过查阅台账、现场勘验等方式，对餐饮单位后厨环境、食品储存条件、进货查验记录等进行了细致检查，针对发现的食品留样不规范、库房储存食品不规范等问题，现场指导整改。同时坚持“执法+普法”并行，向餐饮单位负责人及从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规知识。
下一步，呼和浩特市市场监督管理局将持续深化三级联动机制，定期开展“回头看”检查，巩固整治成果。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，形成“政府主导、企业主责、公众参与”的食品安全共治格局，切实保障人民群众饮食安全。
