前言
近年，进口燕窝消费越来越热门，但“燕窝是否正品？来源是否安全？”这些顾虑，海关为你一一打消！
第一步
“准入门槛”筛出优质燕窝
不是所有国家的燕窝都能进入中国！海关对燕窝进口实施严格准入制度，仅允许通过我国检疫评估的国家和地区的燕窝入境。每一批燕窝的产地、燕屋养殖规范、加工企业资质都要经过海关审核，保障正规进口燕窝质量安全。
获得准入的进口燕窝列入《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华燕窝产品目录》，可通过海关总署进出口食品安全局网站查询。境外生产企业需在华注册，企业名单及其注册产品等信息可通过“进口食品境外生产企业注册管理系统”（外网址为https://ciferquery.singlewindow.cn/）进行查询。
第二步
标签标识、溯源体系要求等
让燕窝“身世透明”
进口燕窝内外包装要用中英文标明品名、重量、燕屋（燕洞）注册编号、加工企业名称、地址及注册编号、产品储存条件和生产日期以及其他相关信息。
为确保进口燕窝来源可查、全程可追溯，保障消费者购买到安全合规的产品，海关要求毛燕初级加工企业和食用燕窝加工企业建立从燕屋（燕洞）到出口的燕窝追溯体系，可追溯并在发生问题时召回相关产品、追溯到注册燕屋（燕洞）。
现在市场上普遍的做溯源方法是进口燕窝每在燕窝盏上都加贴了中国检验检疫科学研究院（CAIQ）溯源码：绿标对应合法进口的净燕，蓝标对应进口毛燕，粉标针对在国内加工的燕窝产品。消费者用手机扫描溯源码，就能清晰查看燕窝从燕屋采摘、工厂加工、出口报关到入境检疫的全流程信息。
第三步
“实验室检测”筑牢安全防线
在进口通关时，海关实验室是进口燕窝必须跨越的“科学国门”。
海关实验室按照国家标准对进口燕窝开展“全身体检”，如按国标GB 5009.157-2016检测柠檬酸等食品添加剂，按GB 5009.33-2016检测亚硝酸盐、GB 5009.268-2016检测重金属等污染物。
举个例子
某批进口燕窝曾因亚硝酸盐超标被海关拦截。亚硝酸盐长期过量摄入，在体内可能转化为致癌物亚硝胺，增加患癌风险。
供稿：进出口食品安全处、
黄埔海关技术中心、增城海关
