“挂羊头卖狗肉”
本以为只是一句歇后语
没想到
居然真的发生在现实生活中
……
近日
白云区市场监管部门收到线索
辖区某餐饮店
涉嫌在其售卖的菜品“驴肉火烧”
馅料里面掺杂马肉
执法人员来到涉事餐饮店
开展现场检查
当场查获一批马肉原料
抓了一个“现行”
经查实，该餐饮店在2025年2月至8月的经营期间，因驴肉价格持续上涨，为降低经营成本，在制作菜品“驴肉火烧”过程中，馅料掺杂了价格相对较低的马肉，以替代原有的纯驴肉进行对外销售。
执法人员进一步调查发现
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该餐饮店所使用的菜单、点菜系统
以及其在外卖平台的点菜栏目
均未明确标注含有马肉成分
也未如实向消费者告知
该菜品馅料中包含马肉的事实
情节恶劣
必须严肃处理！
处理结果
该餐饮店经营掺假掺杂食品的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；……”的规定。白云区市场监管部门依法对其立案查处。
鉴于该餐饮店的上述行为涉嫌构成《中华人民共和国刑法》第一百四十条所指的生产、销售伪劣产品罪，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十九条“违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任”的规定，白云区市场监管部门已将案件移送公安机关作进一步调查处理。
市场监管部门将持续保持高压态势，严厉打击食品掺假掺杂、以假充真、以次充好等违法行为，切实维护消费者合法权益和公平有序的市场环境。
广州市场监管
告诫广大食品生产经营者
恪守诚信经营理念
严格遵守法律法规
不得为牟利而损害消费者合法权益
