2025年9月23日，由洪雅县和鑫农业科技发展有限公司（以下简称“和鑫农业”）牵头，联合中国标准化研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所提案，汇集印度、法国、坦桑尼亚、伊朗等多国专家共同制定的《香料和调味品 花椒调味油 规范》（ISO 18731）国际标准正式颁布实施。牵头制定花椒调味油国际标准，成功填补了花椒调味油国际标准空白，为花椒油产业高质量发展提供了技术支撑，标志着中国企业在该产业实现标准从“跟跑”到“领跑”的跨越。
和鑫农业深耕花椒调味油领域20余年，以“种植+研发+生产+出口”全链条布局为根基，在眉山市市场监督管理局指导下，历时4年推动ISO 18731国际标准落地。期间，企业组建专业技术团队攻克多项核心技术难题，累计收集全球50余个出口国市场数据，联合科研机构、多国专家完成标准草案编制与论证，最终通过国际标准化组织（ISO）严格评审，将中国花椒油产业的技术经验与实践成果转化为国际通用准则。
作为标准牵头制定单位，和鑫农业的实力为标准制定提供坚实支撑。目前，企业已建成5000亩标准化藤椒种植基地，年加工花椒油3000吨，公司通过ISO 9001、 ISO 22000、 HACCP 三大体系认证并通过美国 FDA 备案 ，产品远销 50 多个国家和地区，常年为多家国际知名品牌提供稳定供应。“从早期出口因缺乏统一标准遭遇壁垒，到如今牵头制定国际标准，我们始终坚信‘技术定标准、标准促产业’。”公司总经理余和春表示，ISO 18731的颁布不仅是对企业技术实力的国际认可，更凝结了中国花椒油产业的集体智慧。
此国际标准的落地，将产生多重价值：对产业链上游，和鑫农业将依托“保价收购+免费技术培训”模式，带动洪雅及周边椒农深化标准化种植，目前企业已累计开展300余场技术培训，未来将进一步扩大培训覆盖面，让标准成为农户增收的“定心丸”；对中游合作企业，和鑫农业将开放“标准落地范本”，分享标准化车间建设、生产流程合规等实践经验，推动上下游主体形成“标准共建、利益共享”的产业生态；对全球市场，ISO 18731将统一花椒调味油质量指标与检测方法，简化国际贸易流程，助力中国花椒油产品更高效地进入国际高端市场；从地方发展维度看，ISO 18731将推动“洪雅藤椒地理标志”与国际标准深度绑定，助力洪雅打造“全球花椒调味油产业高地”。和鑫农业牵头制定国际标准，为地方特色产业“走出去”树立了典范，未来将进一步支持企业发挥标杆作用，实现企业发展与地方经济的双向共赢。
展望未来，余和春表示，企业将以ISO 18731颁布为新起点，持续推动标准宣贯与实践落地，一方面通过海外账号、国际展会等渠道传播标准价值，另一方面联合更多全球伙伴共建“花椒油产业质量联盟”，让中国标准引领全球花椒油产业品质升级，让“中国味道”更具国际话语权。
