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清明节食品安全提示

   2025-04-03 山西省市场监督管理局10030
  为保障消费者节日期间饮食安全,引导科学理性消费,山西省市场监督管理局特作以下消费提示:
 
  一、野菜尝鲜需谨慎,安全食用记心间
 
  正确辨识,警惕误食
 
  不采食陌生野菜,尤其避免采摘生长在污染源(化工厂、污水沟、公路旁等)附近的野菜。常见有毒野菜外形易与可食用野菜混淆,切勿盲目采食。
 
  正规渠道购买,保留凭证
 
  建议通过正规商超、农贸市场购买野菜,选择包装完整、标签清晰的预包装产品,留存购买票据。流动摊贩售卖的野菜可能存在来源不明风险,谨慎选购。
 
  科学处理,适量食用
 
  野菜食用前需用清水浸泡、多次冲洗;部分野菜含天然毒素(如蕨菜),需焯水后再烹饪。老人、幼儿、过敏体质及消化功能较弱者应控制食用量,避免引发不适。
 
  二、青团冷食选购指南,细节把关更安心
 
  预包装青团:认准“SC”标志
 
  选购时注意查看食品生产许可证编号(SC标识)、生产日期、保质期及贮存条件。拒绝购买包装破损、胀袋或标签信息不全的产品。
 
  现制现售青团:关注卫生环境
 
  购买散装青团时,选择证照齐全、卫生条件良好的商家,观察操作人员是否佩戴口罩、手套,原料是否新鲜。优先选购当日制作产品,避免长时间存放。
 
  科学食用,合理储存
 
  青团主要成分为糯米,冷却后易回生变硬,建议蒸热后食用。老年人、儿童应小口慢食,防止噎食。未食用完的青团需密封冷藏,并尽快食用。
 
  三、踏青祭扫,食品安全莫忽视
 
  外出就餐选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位,避免食用生冷、未煮熟的食物。
 
  祭扫时勿随意采食野果、野生菌,谨防中毒。
 
  理性消费“网红”食品,避免盲目跟风购买无保障的私人手工食品。
 
  如发现食品质量问题或权益受损,请保留购物凭证、问题食品及外包装,及时拨打12315热线投诉举报。
 
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