为切实加强食品生产环节添加剂使用监管，防范食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，仙桃市市场监管局在全市范围内启动食品添加剂使用专项检查行动，对糕点、肉制品、酱腌菜、食品添加剂等重点食品生产企业及小作坊开展“拉网式”排查，严查滥用、超范围使用食品添加剂等违法违规行为。
此次专项检查以食品添加剂采购、储存、使用全链条为切入点，重点核查企业是否严格落实进货查验、索证索票制度；是否建立添加剂专用台账并规范记录使用情况；是否存在超范围使用防腐剂、甜味剂、着色剂等行为；产品标签标识是否真实标注添加剂名称及含量。检查过程中，执法人员通过实地查看生产车间、查阅投料记录、比对工艺配方、抽样送检等方式，精准锁定风险点。在某企业，专项检查人员发现其未按标准设置添加剂专柜，部分原料未标注开封日期，已通知企业进行整改，此次行动已累计下达督办3份，责令整改10家，立案查处3起。
下一步，仙桃市将持续保持高压态势，对违法违规行为“零容忍”，推动建立“企业自律、部门监管、公众参与”的共治格局。（仙桃市市场监督管理局 王喆）
