租一块地，雇上一些农民为本单位、本企业、个人或自发性的组织种植蔬菜、养殖家禽，在国内许多地区已经不是个别现象。出于对食品安全现状的忧虑，部分省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。（ 《部分机关国企忧食品安全 组建蔬菜自供基地》）
“雇人种菜”终于从网络游戏华丽地回归现实生活，且种菜的都低调无比，看起来是件很有趣的事情：既有大院经济的怀旧感，又有上山下乡的田园味，且能吃到绿色有机蔬菜，一举多赢。但这事如果仔细咂摸一下，味道似乎就变了：他们为什么要雇人种菜呢？
这个问题，其实大家也基本心知肚明。有人说，这不是明摆着对我们食品安全环境的反讽嘛：鸡是45天长大的，猪是五个月长 200 斤的，菜原本40 天一茬，现在 25 天一茬，加上化肥、农药残留……仅凭直观或常识，就对食品生产过程的安全性大有怀疑。虽然有官员对食品安全的“怀疑”进行了否定性解释，但似乎仍不能完全让公众释然。
放着敞亮的菜市场不去、 放着市场化的菜篮子不提，又回到刀耕火种男耕女织的农田经济年代，这究竟是一种趣味、抑或深刻的悲哀？在这其中，有几个道理是板上钉钉的事情：一者，雇人种菜这种经济模式背后，弥漫着浓郁的不信任感，熟谙这个道理，能自保的、能信任的，也就剩下亲力亲为，这也就不难理解为什么“ 雇人种菜” 的大军中，“一些省级的环保部门亦在其列” ;二者，这种不得已而为之的行为，其实是反市场化的经济现象。社会分工应该精细化、专业化，如果吃菜的需要自己种地施肥，穿衣服的是不是迟早也要种棉花再纺纱？如此高度自给自足，安全倒是安全了，资源的效率和效益何在？这些就是“雇人种菜”背后的冷暖人生，值得我们好好玩味。
