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新华社专访曾从钦 系统阐述五粮液品牌新内涵

   2023-05-15 新华丝路86170

随着世界百年未有之大变局加速演进,品牌在推进高质量发展、构建新发展格局中的作用更加凸显。国有企业是践行新发展理念、建设品牌卓著世界一流企业的主力军。作为民族品牌典型代表和中国白酒行业龙头企业,五粮液如何推动品牌建设再上新台阶,加快跻身世界一流品牌?如何以品牌引领高质量发展,将发展成果转化为高品质生活,满足美好生活需求?

5月11日,五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦就此接受了新华社专访,畅谈五粮液品牌建设高质量可持续发展的探索与实践,首次系统阐述“大国浓香、和美五粮、中国酒王”品牌新内涵。

擦亮金字招牌,迈向世界一流

问:在2023世界品牌莫干山大会上,您就如何“建设世界一流品牌”进行了分享。在五粮液建设世界一流品牌的过程中,当前和今后一段时期的战略规划和具体路径是什么?

答:品牌是企业一切价值愿景、战略擘画和经营实践的集中呈现,而高质量发展是企业品牌建设的内在支撑,也是品牌强国的澎湃动力。

作为行业领军品牌,五粮液正牢牢锚定高质量发展这个首要任务,统筹推进品质品牌、营销创新、高质量倍增三大工程,全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五粮液,加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业,确保企业基业长青、行稳致远,不断擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌。

大国浓香:胸怀国之大者,赓续传统文化精髓

问:我们注意到,您刚才讲到的“大国浓香、和美五粮、中国酒王”,是五粮液新的品牌主张。您刚才也强调“五粮液是中国浓香型白酒的典型代表”,能否进一步跟我们聊一聊“大国浓香”?

答:我们提出“大国浓香”,是立足于五粮液的历史底蕴和发展现实,根植于五粮液的物质属性和精神属性。

中国白酒以粮谷为酿造原料,大多采用开放式固态发酵和固态蒸馏取酒,酿造方式显著区别于其它世界烈酒,工艺更复杂、操作要求更高、口感更丰富,在世界四大蒸馏酒中产量最大、历史最悠久。浓香型白酒采用地穴式泥窖发酵,酿酒微生物富集,发酵周期长,独有分级优选工艺、追求极致好品质,别具一格的香、甜、净、爽、醇等特点令人身心愉悦,符合中国审美观和大众消费口味,市场占有率长期超过50%,在国家名酒评比的占比中也占据绝对优势。

作为中国浓香型白酒的典型代表,五粮液拥有4000多年历史传承,拥有全国规模最大、历史最悠久、持续使用时间最长的活态古窖池群,传统酿造技艺属于国家级非物质文化遗产,拥有7大国家级创新平台和众多国家级行业领军人物。

从物质属性上讲,五粮液传承优势不可复制,产区生态不可或缺,酿造技艺不可替代,制曲工艺、酿造菌群、风味物质独一无二。根据最新的风味科学研究成果,五粮液酒体中已检出3000多种化合物,全面领先于行业普遍的约1000种,代表中国浓香型白酒最高水平。

从精神属性上讲,以五粮液为代表的中国白酒是中华优秀传统文化的鲜明符号,贯穿于民族悠久历史,渗透于百姓日常生活。五粮液将赓续传统文化精髓,以讲好中国故事、展现中国形象为时代使命,推动中华文化更好走向世界。

和美五粮:弘扬和美文化,酿造美好生活

问:白酒是中华文化一张亮丽的名片。五粮液作为著名的民族品牌,如何更好地以酒为媒讲好中国故事?

答:讲好中国故事,我认为要做好两方面的结合:一要坚持胸怀天下,拓展世界眼光,契合人类共同理想和普遍关切;二要坚守中华文化立场,提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓。从这两点出发,我们提出“和美五粮”的品牌主张,核心要义就在于弘扬和美文化、酿造美好生活。

作为世界上首个以五种粮食酿造的蒸馏酒,五粮液集五粮之精华、循古法酿造之传统,酒味全面、各味谐调、恰到好处,是天地造化的文化升华与中庸和美的物化呈现。我们始终把天人合一的生态观作为塑造世界名酒的自然逻辑,始终把追求极致的品质观作为塑造世界名酒的精神逻辑,始终把精益求精的匠心观作为塑造世界名酒的历史逻辑,始终把守正创新的发展观作为塑造世界名酒的实践逻辑,始终把中庸和谐的价值观作为塑造世界名酒的文化逻辑,践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”,持续满足人民对高品质生活的需要,实现人与自然、人与社会、物质与精神的和谐共生。可以说,一杯五粮美酒,全生命周期贯穿和美、指向和美、彰显和美。和美自然而然成为五粮液的文化主张、价值取向、精神标识。

中国酒王:树立行业标杆,争创世界一流

问:在今年中国品牌日,我们充分感受到了中国品牌对话世界、中国企业迈向世界一流的信心与决心。五粮液作为行业龙头,在建成世界一流企业方面,有什么考虑和打算?

答:加快建设世界一流企业,是党的二十大报告对国有企业提出的重要目标任务。肩负新时代使命,五粮液提出“中国酒王”的发展主张,就是要在高质量发展中树立行业标杆、争创世界一流。

五粮液自1909年正式得名以来,四获“国家名酒”桂冠,1995年获“中国酒业大王”称号,在白酒行业唯一四获国家质量管理领域最高荣誉。通过发挥产区建设、技术创新、标准制订、人才培育等行业龙头作用,引领浓香型成为市场占比最高的主流香型。

经过多年的积厚成势,五粮液已形成方向性、格局性的高质量发展势头。五粮液对标世界一流,正全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”持续稳健高质量发展的现代化企业,以行业生态化发展标杆助力美丽中国,以行业品质建设标杆助力质量强国,以行业文化建设标杆助力文化强国,以行业数字化转型标杆助力数字中国,以行业现代治理标杆助力制造强国,把发展成果不断转化为生活品质。

我们将以酒载道、依酒兴文、藉酒传神,积极参与博鳌亚洲论坛、进博会等重大场合和国际经贸活动,推动更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化走向世界,引领中国白酒成为民心相通的桥梁、文化交流的媒介、文明互鉴的纽带,成为与我国综合国力和国际地位相匹配的国际化、世界性、现象级物产经典。

 
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