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探秘好丽友土豆实验室:四年执着只为极致美味

   2022-09-01 中国食品网40540

初秋时节,好丽友内蒙农场喜获丰收,一车车新鲜的土豆被源源不断地运往各个工厂,用于生产原切马铃薯片。

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消费者或许并不知晓,当自己在慵懒的午后打开一袋美味的好友趣薯片细细品尝,脸上露出满意的笑容时,农场的工作人员在四年前已经在为此刻而努力了。

据土豆实验室刘经理介绍,好的薯片源于优质土豆,而优质土豆需要优良品种、优质产地,更需要工作人员的细心呵护。在好丽友农场,每一粒马铃薯从培育到收获需历经四年,才能被送往工厂做成消费者口中的美味。

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农场工作人员首先需要选取优质马铃薯品种,并运用国际先进种植理念和农业技术进行精心培育,之后历经选育、茎尖脱毒、培育、检测筛选、扩繁等多道科研程序,才能生产出芽眼浅、形状规则、大小适中、稳定高产、还原糖含量低、干物质含量高的,符合要求的高品质原料马铃薯。土豆的成长期只有4个月,但培育出一棵合格的种子却需要4年。

好丽友土豆实验室位于内蒙古多伦。2014年好丽友整合农场优质资源,升级建立现代化无菌实验室,以确保马铃薯种苗的生长不会受到外部环境的污染。科研人员在这里不仅要完成育苗、病毒检测分析等一系列工作,还要对马铃薯种植前和种植后每个环节进行全程可追溯监管。

 
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