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一颗小花椒“麻”出大产业

   2021-10-27 中国消费者报16016
  记者 刘文新
 
  说起今年的花椒收成,重庆市江津区先锋镇绣庄村村民周友华难掩笑容:“今年产量高,行情好,9亩花椒地挣了10万块钱。”
 
  和周友华一样,江津全区22万户椒农都尝到了甜头。说起花椒的好收成,椒农们最感激的一个人,就是江津区花椒产业协会会长陈秀强。
 
  2005年,陈秀强担任江津花椒产业协会会长以来,带领团队不断创新技术,成功将野花椒与九叶青花椒嫁接,培育出适应高海拔的“紫荆一号”花椒新品种,将花椒种植适应区从海拔600米以下提高到800米以上。椒农们纷纷前来取经,陈秀强一边传授技术,一边不断改良、探索、提炼和总结青花椒合理除草、修枝整形、病虫防治、科学用肥等速生丰产栽培管理新技术,不断提高花椒的品质和产量,将花椒投产到挂果的周期从3年缩短至18个月,亩产从150-250公斤提高到400-750公斤。
 
  为了推广技术成果,陈秀强带领花椒协会专家和技术人员深入基层开办各类技术培训、示范指导512场次,参训人员11万人次。建立28个花椒科普示范基地,发展科技示范户5100户,带动更多农民种植花椒、种好花椒。现在,江津区花椒面积达到57万亩,年产花椒32万吨,年产值突破37亿元。陈秀强先后获得江津区十杰榜样人物、重庆市劳动模范、全国科普惠农兴村先进带头人、全国优秀科技工作者等荣誉称号。
 
  “花椒产业能持续健康发展,我本人能取得一点成就,与江津区委区政府的坚强领导、相关职能部门的具体指导和社会各界的大力支持密不可分。”陈秀强告诉《中国消费者报》记者,江津区市场监管局近年来不断促进产业转型升级,使之成为江津乡村振兴的支柱产业,提升了“江津花椒”地理标志品牌价值。
 
  江津区市场监管局知识产权管理科科长邱春告诉《中国消费者报》记者,多年来,江津区市场监管部门的工作重心就是将“江津花椒”这一品牌发展好、保护好,不断提升其品牌影响力和市场竞争力,助力产业发展和乡村振兴。
 
  邱春介绍说,江津区地理及气候条件优越,所产花椒以“早熟、皮厚、色青、香浓、麻味纯”著称,不仅是优良的调味品,还可从中提取多种名贵的化工原料,2008年获“农产品地理标志”证书,2011年注册为地理标志证明商标,2020年纳入国家地理标志农产品保护工程,今年9月又入选国家地理标志农产品保护示范区。
 
  近年来,江津区市场监管局不断强化花椒产业的品牌保护力度,严格规范地理标志使用管理,不定期召开地理标志商标使用单位座谈会,引导商标使用人树立品牌及质量意识,提升地理标志产品的品质。与此同时,大力推进标准化建设,协助制定《九叶青花椒生产技术规程》(DB50/T 224-2006),对全区花椒生产流程进行了规范化管理;严格执行《花椒》(GB/T30391-2013)国家标准,按照鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求,开展专项检查,提倡使用农家肥、有机肥,逐步减少工业无机肥施用量,打造全国绿色花椒示范区。
 
  为了扩大产业规模,加快产业发展速度,江津区市场监管局发挥职能优势,引导椒农建立花椒专业合作社,在规范运营、基础投入、产业升级、品牌建设等方面予以政策倾斜与支持。开设登记注册绿色通道,提供申请优先、受理优先、审批优先的一站式服务;对申请事项做到一次性讲清、申请表格一次性发清、审批事项一次性审清;引导花椒专业合作社申请注册农产品商标,做到注册一个商标,打响一个品牌,拉动一方经济,富裕一方农户;指导花椒专业合作社制定和推行合同示范文本,畅通花椒销售渠道。
 
  江津区天丰花椒专业合作社的发展便是一个典范,这家成立于2009年6月的合作社位于先锋镇绣庄村,共有入社农户365户,种植花椒1500余亩,注册有“秀强牌”花椒商标,38名固定员工中,大专以上学历30人,高级职称12人,中级职称15人。合作社拥有1000余平方米的农资仓库、500吨规模的保鲜冻库、500吨规模的鲜花椒低温库以及花椒加工厂,年加工处理鲜花椒3000余吨,年产值达2800万元。2018年,该合作社被评为国家级示范合作社。
 
  江津区市场监管局还积极推动“互联网+现代农业”行动,指导并推行全国首屈一指的花椒大数据中心,实现花椒生产智能化、服务在线化、经营网路化、管理数据化。江津花椒入驻京东商城江津生鲜馆,成为重庆第二家京东美食地图地方生鲜馆。同时,实施区、镇、村三级联动,数据信息进村入户,实现花椒产品电商销售收入2.5亿元。
 
  与此同时,市场监管部门还积极推动花椒产业高质量发展,指导建设花椒工程技术创新中心,开展花椒加工专用品种与精深加工工艺研发,探索出花椒麻味素保存率达95%以上的加工技术,并完成了花椒枝杆生产活性炭、花椒籽生产药枕、花椒嫩叶生产芽苗菜的“变身”大戏,引领花椒产业转型升级,江津花椒深加工项目两次被列入国家863计划,获得15项国家专利。小花椒孕育出的大产业,正助力当地民众在乡村振兴的大道上跑出“加速度”。
 
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