重庆实用技术培训学校(重庆市实用烹调技术职业培训学校),成立于2010年,是一家拥有40余年餐饮品牌经营历史、12年餐饮教学、创业培训的重庆餐饮创业孵化基地。学校目前在重庆拥有两个校区——重庆市巴南区界石校区(巴南区界石镇东城大道1894号)、重庆市两江新区金童路校区(两江新区金童路9号)。
学校成立以来,始终坚持理论与实践相结合,教学内容与市场供应相结合,继承传统与创新相结合,为餐饮创业者提供广受市场认可的餐饮技术培训、免费高薪就业推荐、全方位创业指导,解决学员后顾之忧。
师资力量
在教学上,学校专门聘请了多名在重庆餐饮名师任教,即有老一辈的巴渝名厨王志忠、代金柱、邓世梅、郑显芳、董渝生等,新一代中青年厨师吴远模、周泽、彭君明、宋彬、姜伟、黄国良等,自编30余万字的《实用川菜技术教材》,教学内容涵盖中餐、面点、冷饮、小吃等火爆全国的巴渝名菜。
教学内容依托学校自有品牌“征拓胖哥牛肉面”、“牛首锅清汤牛肉粉”、“图小卤”、“杨敢敢重庆火锅”、“签小二串串”、““西西撞茶”、“捞锅巷子土碗火锅”、”牛伙房牛汤粉粉“等深受小成本速成创业的餐饮经营品牌。
教学采用理论+实践相结合,所有学员亲自上手操作,包教会,确保每一位学员学到全套核心技术和真配方。项目齐全的巴渝特色面点、小吃饮品、江湖菜系,群众基础高,风险低回报快,适合零基础低成本创业。毕业后100%免费推荐就业,月月都是万元户;全程帮扶学员开店创业,店面设计、材料供应链、获客引流等,全程指导。
学校成立至今,已经为社会和行业培训万名以上优秀的烹饪人才。有不少学员通过学习后走上社会成为了各餐饮企业的技术骨干和餐饮行业的佼佼者,其中代表性的学员有全国技术能手刘波平、沈明辉,全国五一劳动奖章获得者张钊、熊云等,成立大师工作室的陈其林、吴朝珠等,学员中获得中国烹饪大师荣誉称号的50多人,取得高级技师职称的100多人。
