爆米花提供纤维和全谷物
根据美国心脏协会的说法,玉米和爆米花都被认为是全谷物,这意味着它们的纤维含量高,可以帮助降低胆固醇。 爆米花不仅比全麦面包或糙米具有更多的纤维,而且如果适当地调制并适量食用,这个胆固醇克星也是一种低热量的零食。 微波或空气爆米花,不要添加黄油和盐。 如果需要一点味道,可以尝试喷洒橄榄油和少量的帕尔马干酪。
坚果富含健康的脂肪
当您想降低胆固醇时,坚果可以是不错的零食选择。营养学家Janet Bond Brill 说:“研究表明,用富含健康的单不饱和脂肪的杏仁代替会阻塞动脉的饱和脂肪,不仅可以降低低密度脂蛋白(“坏”胆固醇),而且是防止低密度脂蛋白氧化的理想策略(这是动脉粥样硬化过程中公认的步骤 )。 如果您的胆固醇很高,核桃是另一个不错的选择。克利夫兰诊所建议:坚果的热量很高,请务必坚持每次食用约一盎司(不超过24个杏仁或14个半核桃)。
鹰嘴豆泥蔬菜富含维生素
素食是大自然中最好的食材,它们不仅对高胆固醇的人有好处,因为它们富含很多有益健康的物质:纤维、维生素和矿物质;脂肪,钠,胆固醇和卡路里的含量也很低,可降低心脏病的风险。 您不一定必须改吃素食来降低胆固醇,但一定要吃多种颜色的蔬菜。 尝试将它们与鹰嘴豆泥搭配食用,鹰嘴豆泥提供适量的的纤维,蛋白质和抗氧化剂,还有其他好处。
自制薯片补充纤维和钾
在控制高胆固醇的过程中,人们常常将薯片视为禁忌食品。实际上,如果胆固醇是一个令人担忧的问题,最好避免食用传统的多油多盐油炸小吃。 但是土豆本身热量低,纤维含量高,并且富含钾,钾是一种有助于控制血压的矿物质。如果可以的话请在家自制烤薯片。 在将它们放入烤箱之前,用促进心脏健康的特级初榨橄榄油和迷迭香之类的草本植物给它们调味。
富含纤维的燕麦片吸收胆固醇
不要将燕麦片当作早餐食品:您可以在一天中的任何时候食用它,以帮助降低胆固醇。 燕麦片含有一种特殊的可溶性纤维,可以吸收胆固醇,并帮助胆固醇通过消化系统,而不会被人体吸收。 此外,纤维与胆汁酸结合,有助于排泄,使肝脏产生更多胆汁,从而有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
水果能补充果胶和钾
与其吃糖果,不如用水果来满足对糖的渴望,这实际上可以帮助降低你的胆固醇。苹果,草莓,葡萄和柑橘类水果都含有大量的果胶,这是一种可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量的纤维。 柑桔是一个特别好的选择,因为它们还含有钾,可以帮助控制血压。
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