从品牌的定义，我们可以看出品牌是指打算用来识别一个或一群卖主的名称、术语、记号、象征、设计或组合以及区分一群卖主或者一个竞争者这样的一个概念。但事实上，现在的一个品牌含义已大大被扩展，它已与一个企业的整体形象联系起来，既是企业的脸面，也是企业的形象。好的品牌形象往往能够帮助你的产品，更加快速的与同类竞品区分开，被大众所认知，更好地占领行业市场份额，而坏的品牌形象则会连累产品本身的发展。因此，很多品牌发展到一个阶段都会做一次升级，以此来适应市场的变化以及更高层次的发展，就比如全国知名的传统中式餐饮品牌【佰佳旺】。
1/项目背景
2013年，杭州滨江佰佳旺餐饮管理有限责任公司在杭州宣告创立，凭借着新鲜高品质的食材，涵盖东西南北特色风味的菜品深受大众的欢迎，截止目前为止已经在全国拥有100多家连锁店了。然而，伴随着餐饮事业版图进一步发展壮大，佰佳旺发现原本的品牌形象对未来的发展存在局限性，因此委托了许可餐饮设计来进行一系列的品牌文化策划和品牌VI设计。
2/品牌传播口号
<品牌理念<
都说，“不忘本才是对传统中式餐饮最好的传承。”佰佳旺从成立之初就寄托了“发扬中国的传统餐饮文化，助力中华兴旺发达”的美好愿景，并在发展的过程中为之不懈努力。基于这样的背景，许可餐饮设计将佰佳旺的品牌理念定为了“佰佳旺，旺百家”，简洁明了的六字不仅朗朗上口、通俗易懂，而且十分符合中国消费者喜欢好彩头的心理需求，同时也传递出佰佳旺锐意进取，奋勇拼搏的精神，有助于佰佳旺餐企未来的多方向发展，推动品牌IP化。
<产品理念<
“好米饭，佰佳旺”——佰佳旺的产品理念是基于中餐的核心产品“米饭”展开的。许可餐饮设计将品牌名称于核心产品相结合，既有力地宣传了佰佳旺的核心产品“米饭”，又强化了品牌印象，给食客充足的信服力，更有利于品牌在食客间的播传。
3/品牌VI设计
<LOGO标识设计<
佰佳旺的新LOGO主要由中文字体和英文字体两部分构成，采用极简大方的风格，让人拥有一目了然、精准传达之感，同时也体现了佰佳旺拥抱时代、勇于创新、接轨国际、创造未来的企业家精神。
中文字体选用粗壮黑体，大气稳重的书写风格能够给消费者以高度的信赖感和识别度，在符合佰佳旺未来的品牌发展战略愿景的同时可以达到精准有效传播的视觉效果；英文字体采用了无装饰线的偏粗的“非衬线体”(相当于中文的粗黑体)，并且嫁接全球流行的超级符号“I❤NY”创作了“I❤BJW”的英文超级符号，提升了佰佳旺的国际形象感，此外红色的爱心体现了佰佳旺团队的激情与奉献精神，也更具视觉冲击力。
<品牌超级符号<
从专业的角度出发，许可餐饮设计发现佰佳旺原先的厨师形象标志在当代不易被识别，缺乏与消费者的互动，没有时代的特征，无法很好地突出自身品牌的个性。
因此，许可餐饮设计通过分析品牌名的蕴意，将有着美好寓意的“旺”字作为设计的重点，化用其拼音首字母“W”来代替。字母“W”可以视为两个手拉着手的字母“V”，“V”既可以指代“victory”（胜利），也可以理解为是日常拍照常用的“耶”的手势，都拥有着美好的寓意；将“W”的第二画用两条斜杠代替，可以视为是一双筷子，表明了佰佳旺中式快餐的品牌属性。总体来看，佰佳旺新的品牌符号将双“V”文化融入在企业文化中，不仅强化了品牌的形象，同时能加深企业的凝聚力。
<品牌色彩<
标志的色彩有助于烘托图形与文字的意境，增强标志的辨识度，加深消费者的视觉感受。佰佳旺以明亮的黄色和经典黑色为主色，黄色予人温暖，欢快的气氛能增进人的食欲，黑色则寓意着品牌的成熟稳重。
<品牌吉祥物<
为使品牌文化具象化，强化沟通，许可餐饮设计结合佰佳旺优势产品——米饭，并融入了品牌符号“W”的造型，共同构建品牌吉祥物米粒“旺旺”和“佳佳”的形象。一黑一白，一男一女，各自还拥有独特的性格和爱好，让吉祥物的形象立马生动了起来，不仅贴合当代年轻人的精致化餐饮的需求，打造了品牌的可记忆性和高识别度。
品牌形象升级是每一个有着长远规划的餐饮品牌必然要经历的一个过程。随着主体消费群体发生改变，行业的餐饮文化融入了更多新的元素，没有一个餐饮品牌不会被卷入升级换代的浪潮中。“不进则退”这个词放在餐饮行业显得尤为残酷，因为在你身后有着数以万计的后来者在虎视眈眈，企图占据你原本的地位。虽然品牌视觉形象并不足以代表整个品牌核心，但请别忘记，品牌内核具象化最直接的呈现方式就是品牌视觉形象，慎重对待每一次品牌视觉形象的转变，将想要表达的真正品牌价值传递给大众吧。
许可餐饮设计品牌升级设计案例：
【品牌小档案】走进许可餐饮设计：
许可餐饮设计隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中“从1到N”的餐饮品牌升级设计是许可餐饮设计的“核心业务”。
许可餐饮设计，致力于中国传统餐饮美学精神的探索研究与现代餐饮品牌全案的设计实践，以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，并以其系统的餐饮品牌设计理念助力中国餐饮品牌消费观念的升级。团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为势能，餐饮VI设计为IP，餐饮SI设计为场景等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“构建形象，塑造内容，创意传播，激发成长”的品牌价值。
