在生活水平不断提升的现代都市，各种酒类与饮品也成为人们生活需求必不可少的一部分，很多小孩子和年轻人都喜欢喝饮料和酒，也有部分不适合喝酒的老人与小孩喜欢沾染一些酒水，甚至把这些当成解渴水源。现在市面上主打健康的饮品也五花八门，但残酷的是大部分商家为了把产品做到好看好喝追求保质期而添加色素、添加剂、防腐剂等物质，这些统统都是危害健康的隐形杀手。
既然时尚饮品已经成为现代人生活必不可少的食品，我们在挑选产品的过程中更不能单纯为了好看的颜值和刺激的口感而放弃了对追求健康的要求。市场上众多的健康饮品，又有哪些真正能实现“0添加”这个终极KPI呢?是否有一种“酒”，可以同时满足喝酒人与不能喝酒的人的需求呢?
如今有号称0°和1°的野果世界起泡酒的的确确实现了“0添加”，其0度产品也成为首款野果发酵的适合男女老少各类人群的“无醇起泡酒”。当然，因为不含酒精，这款“无醇起泡酒”她的真实名字只能称为发酵起泡饮料。
恋一座山，酿一方酒
囿于梦想与浪漫，回归大自然的“野味”
认识野果世界，应当先了解创始人和其背后的故事。对君子谷野果世界创始人庄先生来说，野果世界起泡酒是他经历了车水马龙的都市生活，再回归故乡纯净山川生活后匠心研制的浪漫饮品。
生活在现代的都市人，每天穿梭在车水马龙中，自然会向往“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活，最近火到国际去的李子柒正是如此，穿着仙仙的纱裙，踏着满地的花瓣而归，她的生活成为年轻白领们向往的终极生活目标。而庄先生，早在25年前就开始在大山深处准备这样一方山谷。
因为始终热爱家乡，钟情于大自然的庄先生时刻惦记着儿时记忆中的君子谷， 那里山花烂漫，野果飘香。1995年，为了梦想，庄先生设立了君子谷野果保护区，开始保护和收集各种野果和植物种质资源;这个梦想便是：保护好小时候吃过、见过的野果，等到自己年老退休后还能看得到、吃得到。
在林业生产中，有一个叫“炼山”的传统林业生产模式。所谓“炼山”，就是将山上有商业价值的树木砍伐后，在森林中修上一条防火线，然后通过放火烧山来清理林地。在这种“炼山”方式下，野果树等所植物都会被火烧成“草木炭”作灰肥。庄先生觉得非常可惜，担心等他退休后这些野果就再也找不到了。所以，从1995年开始，庄先生就在君子谷设立野果保护区，并花钱收购人们要烧掉、砍掉的这些野生植物(包括野果树)，收集过来后就套种在君子谷保护起来。当时，君子谷实际上成了“植物避难所”，很多人都觉得：花钱做这样的事很傻。
凭借着对野果的热爱，庄先生组织团队收集和保护大量的野果种质资源，并建起了野果保护区，同时还设立了野生刺葡萄、野生金樱子、杨梅等众多野果资源圃。
二十多年的梦想坚守，南方亚热带的各种野果在君子谷几乎都能找到。这里不仅留住了创业者儿时的梦想，也成了名符其实的野果世界。
庄先生早年滴酒不沾，所有应酬只喝饮料，但是不断有人告诉他：饮料有添加色素、香精、食品添加剂，对身体不好。所以在野果保护区建设成功后，他便设立实验室并依托野果种植资源圃，组织食品工程师进行研发，试图生产一支健康饮品，让更多人也能享受健康生活。
2004年，君子谷在野果保护区，野果种质资源圃成功后，又设立了野果深加工实验室。把研发一款“生态”饮品提上日程，即完全不添加香精、色素、食品添加剂、防腐剂，又好看，好喝，好闻的生态饮品。同时这款饮品还要能标准化，规模化生产。当时面对这样目标，产品负责人也为难地大呼：“庄先生，您太浪漫了!”因为现代规模化做饮品的企业都离不开添加色素、香精、食品添加剂和防腐剂。庄先生反倒说，“目标浪漫，成果才能浪漫。”
终于，研究团队在无数个日夜的坚持下，浪漫的目标得到了“浪漫”的产品：就是野果世界目前最新推出的0度无醇起泡酒与1度起泡露酒。
二十五年生态保护， 十年研发，四年检测
满足人们健康标准，0添加饮品走红市场
庄先生当年纯粹只是想保护野果的“傻”举动，却成为后来庄先生与村民们的福音。庄先生带领团队不仅以刺葡萄、野杨梅、南酸枣等野果酿造了最浪漫的0添加产品，还与村民共建了一个君子谷小镇。小镇包括：君子谷野果世界和两杰葡萄沟。
2003年，庄先生给他们家乡--两杰村，规划了一条葡萄沟。2007年冬天开始，免费把种苗送给农户，并帮助村民在村里的河道上、庭院里种上葡萄。那时，他告诉大家以后我们村会成为一个的秀美山村，会有一条特色水上葡萄沟：葡萄沟里，上面是硕果累累，下面是潺潺流水。如今，两杰村的水上葡萄沟已经是一条远近闻名的中国客家葡萄沟，吸引了大量的游客。
让我们来扫描君子谷野果世界的发展历程：
1995年 在君子谷核心区设立野果保护区。
2000年 君子谷成为富百乐发展有限公司生物科技产品研究基地。
2003年 开始对保护区生物资源进行整理，并设立野果种质资源圃及专类资源圃。
2004年 建立实验室，对各种野果进行植物特性和产品深加工系统研究。
2005年 建立野生刺葡萄选优品系生态种植园。
2006年 依托实验成果，规划建设生态食品厂。
2011年 君子谷成为江西省刺葡萄标准化栽培示范区。
2012年 “中国刺葡萄资源保护与利用研讨会”在君子谷召开。
2013年 君子谷荣获“全国科普惠农兴村先进单位”。
2014年 “创建全国生态文明(酒企)示范基地研讨会”在君子谷召开。
2015年 “第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会”在君子谷召开。
2018年 君子谷野果世界成为“国家环保科普基地”。
2019年 君子谷野果世界成为“国家生态环境科普基地”。
君子谷因为对生态保护和资源开发利用做出的杰出贡献成为国家环保科普基地，全国科普惠农兴村先进单位，江西省农业科技园区，江西省生态文明示范基地，江西省优秀科普示范基地，江西农业产业化龙头企业， 江西省刺葡萄标准化栽培示范区，江西省青少年科普教育基地; 庄先生也因为对生态保护做出的努力而获得全国五一劳动奖章，2016-2017绿色中国年度人物。
(君子谷局部俯瞰图)
提到刺葡萄可能很多人不了解，因其当年生的枝条上长满刺，所以称为刺葡萄。君子谷位罗霄山脉东南深山区，那里的植被达到88.3%，良好的生态条件，生长在这里的野生刺葡萄富含白藜芦醇和花色苷等生物活性物质，尤其花色苷含量更远高于传统酿酒品种;刺葡萄还含有丰富的维生素、纤维素及果胶物质，经常吃能缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等，还有滋润营养皮肤的功效，用它制成的高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
后来庄先生谈起起泡酒研发的过程，当时为了保护那些想留住的自然“野”味道，以山谷刺葡萄和野果为主要原料的0度和1度产品，最重要的是要真正意义上的零添加;水是大山涌出的伏流软水，纯净甜淡，水质上乘，几乎没有什么细菌，富含各种矿物质。
产品出来后，为了检测产品的品质、0添加的保质期及产品稳定性，时常把产品放置于山上、户外、室内、地窖……不同环境、不同温度、不同季节，一测就是四年，四年间不断调整设备及产品的配置，直到产品能够完美地呈现给消费者，才正式走向市场。
在如此细致严谨的科研及生态原料酿制出品的野果世界起泡露酒，无论是浪漫的玫瑰粉还是清新的柠檬黄，都让无数的少男少女怦然心动，入口仿佛一颗野性生长的葡萄在口中炸裂，香醇甘美，在冷藏6-8的温度下饮用有着最令人惊艳的味道。
就这样，一款好的起泡露酒源于对一座山的热爱，源于一份匠心的打造，更是源于对梦想与浪漫的执着。
生态饮品，老少皆宜
尝一口“野”滋味，过最“野”的新年
据Packaged Fact报告估计，饮品在全球总价值接近8500亿美元，并将于2022年超过1万亿美元,市场增长率高达12%，其中儿童消费贡献了这些饮料产品大部分销量。简单来说就是现代的00后、10后都是喝饮料大军，如果喝的饮料添加剂太多、色素太多，对他们的健康成长有非常大的危害，甚至会产生不同程度的疾病。
野果世界0度和1度的诞生，真正实现了成分0添加：不添加色素、香精、食品添加剂、防腐剂。这两款产品都是采用的是刺葡萄等发酵而成，现代医学发现：野生刺葡萄中含的抗氧化物质白藜芦醇对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，同时对老年人的高血压，高胆固醇等均有显著作用，也适合家里老人尝用，0度更是没有年龄限制，小孩子饮用也无健康担忧。
刺葡萄籽还富含一种营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，对于爱美的女生来讲，野果世界0度无醇起泡酒和1度起泡露酒也是养生美颜的良品。
起泡酒也与市场上的气泡酒有很明显的区别，起泡酒的气体是发酵自然产生的，起泡酒因为工艺原因，在市场上的价格一般很高。人们常说的香槟酒就是法国香槟地区生产的起泡酒。而汽泡酒的气体是添加的二氧化碳(食品添加剂)。很多汽泡酒是香精、色素、食品添加剂调配而成的工业产品，比如现在市场上色彩漂亮的鸡尾酒配酒等。
野果世界0度和1度的诞生，打破了只有成人才能喝“酒”的界限，成人可以喝1度，而0度无醇起泡酒真正做到了让家庭中的每个成员，在节庆时候可以一起举杯同欢。
尤其新年期间摆放到聚会趴餐桌上，拿起手中这杯野果世界起泡酒，入口仿佛一颗葡萄在口中炸裂，香醇甘美，可选0度和1度，这意味着喝下一瓶也达不到微醺，没喝过酒的人都可以无压力的享受。毕竟世上美酒千千万，但没有一种能比打开起泡酒更开心的了，那升腾的气泡还有声响，都像是在庆祝和鼓掌，释放最野性的一面。
打开野果世界起泡露酒，瞬间回归大自然的“野味”，用“最野的滋味”过“最野性”的生活。各式聚会来一瓶开怀畅饮，轰趴嗨起;工作间隙来一瓶刺激味蕾，放松身心;炎热酷暑来一瓶甘甜纯净，清凉解渴;冬日撸串来一瓶肥宅快乐，极致享受......
不添加香精，不添加防腐剂，无色素纯天然的野果世界起泡露酒，利用野果自然发酵，尝一口来自大自然的馈赠，一滴入魂，一夜回味。把工作暂且放在一边，约上三五亲朋好友，品上一杯野果世界起泡酒，聚会谈笑，可谓乐哉悠哉。
为庆祝12月30日赣州——杭州“君子谷野果世界”号高铁列车开通，这款全家都能喝的起泡饮料，春节前价格非常优惠，赶紧为家人们春节热闹狂欢囤几箱!
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